Kecskesajtos sült kalásztészta darált hússal

Name: Kecskesajtos sült kalásztészta darált hússal
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tészta kalász; 20 dkg Darált marhahús vagy sertés; 10 közepes db Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Tejföl; 1 ek Fehér balzsamecet; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Snidling; 5 dkg Kecskesajt lehet fűszeres is; 2 ek Olívaolaj

2adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tészta (kalász)
20 dkg darált marhahús (vagy sertés)
10 közepes db csiperkegomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db babérlevél
kakukkfű ízlés szerint
1 dl főzőtejszín
1 dl tejföl
1 ek fehér balzsamecet
1 gerezd fokhagyma
snidling ízlés szerint
5 dkg kecskesajt (lehet fűszeres is)
2 ek olívaolaj

1064

Kalória

54.2g

Fehérje

122.4g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

321.4g

Víz

127.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

150g tészta

557 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g snidling

0 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1064 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

300g tészta

1113 kcal
200g darált marhahús

284 kcal
320g csiperkegomba

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tejföl

198 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g snidling

0 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2125 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

27.4g tészta

102 kcal
18.3g darált marhahús

26 kcal
29.3g csiperkegomba

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
9.1g főzőtejszín

12 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0.5g fehér balzsamecet

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g snidling

0 kcal
4.6g kecskesajt

17 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.5 g
Cink
7 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
223 mg
Vas
9 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
321.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1064 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.4 g

Zsír

Összesen
78.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3125.1 g
Cink
15 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
446 mg
Vas
18 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1620 mg
Nátrium
459 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
244.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
642.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
786 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
417 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 2125 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.7 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk az előre sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezett húst, tovább pirítjuk, majd lefedjük főni.
Közben hozzáadjuk a megpucolt, felszeletelt gombát, 2-3 db babérlevelet, pici kakukkfüvet. Felöntjük a balzsamecettel és tovább főzzük.
Amikor már a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt. A legvégén pedig a kecskesajtot keverjük hozzá.
Közben a tésztát sós-babérleveles vízben megfőzzük. Ha kész, hozzákeverjük a sajtos húshoz.
Kivajazott tűzálló tálban kecskesajttal és metélőhagymával megszórva megpirítjuk előmelegített sütőben.
Tálaláskor még egy kis metélőhagymával megszórhatjuk a frissesség kedvéért.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Csodás reggelre ébredtünk. Napsütés, madárcsicsergés. A nap legnagyobb részét a tavaszi nagytakarítás tette ki, ezért szükség volt egy energikus ebédre.