tészta húsos tészta

Húsos makaróni

Gicka

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
60 dkg darált sertéshús
8 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 teáskanál ételízesítő
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
1 teáskanál bazsalikom
1 ek fűszerpaprika (csapott)
1 ek disznózsír
50 dkg makaróni
300 g tejföl

338

Kalória

22.9g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

243.6g

Víz

94.9g

Koleszterin

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
133g paradicsomlé

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
3g disznózsír

23 kcal
83g makaróni

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 338 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
800g paradicsomlé

136 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
15g disznózsír

135 kcal
500g makaróni

0 kcal
300g tejföl

594 kcal

Összesen 2028 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
25.9g darált sertéshús

47 kcal
34.5g paradicsomlé

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g disznózsír

6 kcal
21.6g makaróni

0 kcal
12.9g tejföl

26 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.5 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
243.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
12049 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 338 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
139.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3243.3 g
Cink
12 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
493 mg
Vas
8 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1721 mg
Nátrium
618 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1461.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
571 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
3283 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
72296 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 2028 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
3116 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát feldaraboljuk, és egy kevés zsíron üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, míg egységes, fakó színe nem lesz. Kb. 10 perc.
Ezután felöntjük a paradicsomlé felével, sóval, borssal, ételízesítővel, köménnyel, cukorral, bazsalikommal, az apróra vágott fokhagymával ízesítjük, és hagyjuk főni, amíg el nem forrja kicsit a levét.
Majd felöntjük a maradék paradicsomlével, és amikor már raguszerű, vagyis elforrta a leve nagy részét, egy kevés őrölt pirospaprikával még színesítjük.
Közben az 1 cs makaróni tésztát sós, olajos vízben kifőzzük.
Ha minden elkészült, akkor egy tűzálló tálban összekeverjük a tésztát és a szószt, majd a tetejére simítjuk az 1 nagy tejfölt, és 25 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Édesanyám receptje, és mióta az eszemet tudom, hetente készíti ezt a húsos tésztát, töretlen sikerrel. Úgy érzem, én is tovább viszem ennek hagyományát, hiszen amikor csak időm van, elkészítem ezt a finom, laktató, olaszos-magyaros ételt. Azt szeretem benne a legjobban, hogy másnap is kiváló és nem szárad ki, már ha persze marad belőle másnapra...