Judit rozmaringos sült pennéje

Name: Judit rozmaringos sült pennéje
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Főzőtejszín; 40 dkg Gomba; 10 dl Paradicsomlé; 3 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 szál Rozmaring; 30 dkg Sajt; 1 csokor Petrezselyem; 3 kávéskanál Olasz fűszerkeverék; 40 dkg Darált sertéshús; 500 g Penne

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g főzőtejszín
40 dkg gomba
10 dl paradicsomlé
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 szál rozmaring
30 dkg sajt
1 csokor petrezselyem
3 kávéskanál olasz fűszerkeverék
40 dkg darált sertéshús
500 g penne

852

Kalória

49.5g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

402.4g

Víz

141.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

50g főzőtejszín

66 kcal
80g gomba

17 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
60g sajt

211 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
80g darált sertéshús

146 kcal
100g penne

371 kcal

Összesen 852 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

250g főzőtejszín

328 kcal
400g gomba

85 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
300g sajt

1056 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
500g penne

1855 kcal

Összesen 4256 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

8.6g főzőtejszín

11 kcal
13.7g gomba

3 kcal
34.2g paradicsomlé

6 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
10.3g sajt

36 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
13.7g darált sertéshús

25 kcal
17.1g penne

64 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2865.6 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
518 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
1375 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
402.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1023 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 852 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
247.7 g

Zsír

Összesen
168.8 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
709 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14328.2 g
Cink
26 mg
Szelén
487 mg
Kálcium
2592 mg
Vas
30 mg
Magnézium
622 mg
Foszfor
3686 mg
Nátrium
6876 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
439.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
2011.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1647 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
774 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
772 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1596 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
1197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
90370 micro
Lut-zea
3192 micro

Összesen 4256 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3094 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tejszínt felforraljuk.
Közben egy másik lábasban megpirítjuk a darált húst, majd felöntjük lehetőség szerint házi paradicsomlével (ha nincs házi paradicsomlénk, akkor helyettesíthetjük bolti Bolognai szósszal (darált húsost célszerű használni, mert ekkor az előző húspirítást el is hagyhatjuk). Hozzáadjuk a gombát, s fűszerezzük: sóval, borssal, olasz fűszerkeverékkel, és hozzáadjuk a rozmaring szálakat.
Ha a tejszín felforr, hozzáadjuk a darált húsos, paradicsomos szószt, és összefőzzük az egészet.
20-25 perc alatt megfőzzük a szószt.
A tésztát sós, forró, lobogó vízben kifőzzük 10-15 perc alatt, majd leszűrjük, és egy jénai tálba rakjuk.
Az elkészült szószt ráöntjük a tésztára, és berakjuk a sütőbe. 20 perc után megszórjuk reszelt sajttal. Néhány perc múlva elkészült a vacsoránk. Jó étvágyat!