Karfiolos zöldségkrémleves sonkás zsemlegombóccal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Bonduelle
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
hozzávalók a leveshez
-
5g vaj33 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
33g burgonya19 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
133g zöldségkeverék96 kcal
-
133g alaplé9 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
hozzávalók a zsemlegombóchoz
-
5g vaj33 kcal
-
33g főtt sonka47 kcal
-
18g zsemle49 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
83g finomliszt303 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
Összesen
833
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
hozzávalók a leveshez
-
14g vaj100 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
400g zöldségkeverék288 kcal
-
400g alaplé28 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
hozzávalók a zsemlegombóchoz
-
14g vaj100 kcal
-
100g főtt sonka140 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g petrezselyem3 kcal
Összesen
2503
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
hozzávalók a leveshez
-
0.8g vaj6 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
6.1g burgonya3 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
24.2g zöldségkeverék17 kcal
-
24.2g alaplé2 kcal
-
12 kcal
-
9.1g habtejszín27 kcal
hozzávalók a zsemlegombóchoz
-
0.8g vaj6 kcal
-
6.1g főtt sonka8 kcal
-
3.3g zsemle9 kcal
-
3.3g tojás4 kcal
-
15.1g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g petrezselyem0 kcal
Összesen
150
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 34.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1682.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 335 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 826 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 213.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 615 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 208 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 278 micro
Összesen
833
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 88.9 g
Zsír
-
Összesen 102.3 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 441 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5047 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 1004 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 237 mg
-
Foszfor 1173 mg
-
Nátrium 2479 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 296.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 640.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1845 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 84 micro
-
K vitamin: 159 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 280 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 777 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 624 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 833 micro
Összesen
2503
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
150
kcal
Hozzávalók
hozzávalók a leveshez
-
1 ek vaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 db burgonya
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
40 dkg zöldségkeverék
-
4 dl alaplé
-
5 dkg parmezán sajt
-
1.5 dl habtejszín
hozzávalók a zsemlegombóchoz
-
1 ek vaj
-
10 dkg főtt sonka
-
1 db zsemle
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
3 ek petrezselyem
Elkészítés
hozzávalók a leveshez
- A felkockázott sonkát egy evőkanál vajon megpirítjuk, majd félretesszük hűlni. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk az apró kockákra vágott zsemlét, majd ezt is félretesszük hűlni (ősz lévén, kirakhatjuk az erkélyre vagy a nyitott ablakba).
- A tojásból és a lisztből nokedliszerű tésztát keverünk (szükség szerint vízzel vagy plusz liszttel tökéletesítjük az állagot), sózzuk, majd hozzáadjuk a sonkát, a zsemlekockákat és az aprított petrezselymet.
- Kicsit beolajozott kézzel 2-2,5 cm átmérőjű gombócokat gyúrunk, amiket aztán lobogó, sós vízbe teszünk, és nagyjából 15 perc alatt készre főzünk.
hozzávalók a zsemlegombóchoz
- Amíg fő a gombóc, elkészítjük a krémlevest. Ehhez egy másik lábasban felhevítünk egy kanál vajat, rádobjuk a felaprított hagymát és fokhagymát, valamint a krumplit.
- Sózzuk-borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, pár percet puhítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és felöntjük az alaplével.
- Puhára főzzük a zöldségeket, majd belereszeljük a parmezánt, hozzáöntjük a tejszínt, és botmixerrel az egészet simára pürésítjük. A zsemlegombócokkal tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 501
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 22341
- Feltöltés dátuma: 2017. november 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Bonduelle
39 recept
Pikk-pakk elkészíthető karfiolkrémleves, amit a sonkás zsemlegombóc tesz igazán laktatóvá és különlegessé.