r
Nosalty Logó

Karácsonyi pulykatál

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Friedrich Antal
Karácsonyi pulykatál
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Sült pulyka

Párolt vöröskáposzta

Tepsis burgonya

Sült alma

Tálalás

Összesen 899 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Sült pulyka

Párolt vöröskáposzta

Tepsis burgonya

Sült alma

Tálalás

Összesen 7210 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Sült pulyka

Párolt vöröskáposzta

Tepsis burgonya

Sült alma

Tálalás

Összesen 94 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    80.9 g

Zsír

  • Összesen
    38.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    253 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4976.7 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    139 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    144 mg
  • Foszfor
    772 mg
  • Nátrium
    3831 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    563.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    124 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    243 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    746 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    1818 micro
  • Lut-zea
    365 micro
Összesen 899 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    647.4 g

Zsír

  • Összesen
    311.4 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    120 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    97 g
  • Koleszterin
    2022 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    39813.6 g
  • Cink
    56 mg
  • Szelén
    619 mg
  • Kálcium
    1108 mg
  • Vas
    44 mg
  • Magnézium
    1153 mg
  • Foszfor
    6177 mg
  • Nátrium
    30645 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    411 g
  • Cukor
    184 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    4510.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    990 micro
  • B6 vitamin:
    22 mg
  • B12 Vitamin:
    34 micro
  • E vitamin:
    68 mg
  • C vitamin:
    689 mg
  • D vitamin:
    337 micro
  • K vitamin:
    356 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    229 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    577 micro
  • Kolin:
    1944 mg
  • Retinol - A vitamin:
    477 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    5971 micro
  • β-crypt
    70 micro
  • Likopin
    14543 micro
  • Lut-zea
    2919 micro
Összesen 7210 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    524.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    403 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    191 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 94 Kcal

Elkészítés

Sült pulyka

  1. A pulykát tisztítjuk és megmossuk.
  2. A fűszerekkel bedörzsöljük kívül-belül.
  3. A hagymát fokhagymát daraboljuk, és a pulyka belsejébe rakjuk a rozmaringgal együtt.
  4. A tepsibe helyezzük a pulykát, és olajjal lelocsoljuk mindenhol.
  5. 150 fokon 3 órán át sütjük, majd 220 fokon pirosra sütjük. Sütés közben a kisült szafttal többször locsolgatjuk.

Párolt vöröskáposzta

  1. A káposztát és a hagymát tisztítjuk, és vékony csíkra vágjuk.
  2. Olajon a hagymát lepirítjuk, és rárakjuk a káposztát.
  3. Fűszerezzük, és ráöntjük az ecetet, bort és lekvárt.
  4. Készre pároljuk.

Tepsis burgonya

  1. A burgonyát tisztítjuk és hasábokra vágjuk.
  2. Tepsibe helyezzük, sózzuk, és a pulyka szaftjából felhasználva összekeverjük.
  3. Készre sütjük.

Sült alma

  1. Az almát mossuk, és a magházát kivágjuk.
  2. Szeleteljük, és tepsibe helyezzük.
  3. Mézzel meglocsoljuk.
  4. 180 fokon 10 percig sütjük.

Tálalás

  1. A pulyka kisült szaftjában a paradicsompürét lepirítjuk, kiforraljuk.
  2. A szaftot tálkába rakjuk.
  3. A pulykát a köretekkel tálra helyezzük, és a szafttal tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 200 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 76
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 11636
  • Feltöltés dátuma: 2015. december 09.

Ajánló

Karácsonyra és ünnepnapokra ajánlom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Karácsonyi pulykatál
Friedrich Antal 76 recept

Karácsonykor sokszor került terítékre a pulykasült, most körettel együtt ajánlom.

Címlapról ajánljuk

További cikkek