Házi sonkakrém újhagymás reteksalátával

Name: Házi sonkakrém újhagymás reteksalátával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Főtt sonka én füstölttel készítem; 3 db Főtt tojás; 2 g Tejföl laktózmentes; 2 ek Majonéz; 5 dkg Vaj laktózmentes; 4 teáskanál Ecetes torma; 1 teáskanál Dijoni mustár; 1 kis db Lilahagyma; frissen őrölt 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 6 db Retek; 4 db Újhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 csokor Snidling; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sonkakrém

30 dkg főtt sonka (én füstölttel készítem)
3 db főtt tojás
2 g tejföl (laktózmentes)
2 ek majonéz
5 dkg vaj (laktózmentes)
4 teáskanál ecetes torma
1 teáskanál dijoni mustár
1 kis db lilahagyma
négyszínű bors ízlés szerint

Saláta

6 db retek
4 db újhagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor snidling
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

389

Kalória

20.3g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

172.1g

Víz

195g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

Sonkakrém

75g főtt sonka

105 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
1g tejföl

1 kcal
6g majonéz

29 kcal
13g vaj

90 kcal
10g ecetes torma

14 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Saláta

30g retek

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g snidling

14 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 389 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

Sonkakrém

300g főtt sonka

420 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
2g tejföl

4 kcal
22g majonéz

118 kcal
50g vaj

359 kcal
40g ecetes torma

55 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Saláta

120g retek

17 kcal
368g újhagyma

71 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1552 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

Sonkakrém

21.8g főtt sonka

31 kcal
13.1g főtt tojás

20 kcal
0.1g tejföl

0 kcal
1.6g majonéz

9 kcal
3.6g vaj

26 kcal
2.9g ecetes torma

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3.6g lilahagyma

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Saláta

8.7g retek

1 kcal
26.8g újhagyma

5 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
13.1g snidling

4 kcal
0g só

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
398 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2100 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1561 micro

Összesen 389 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
117.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
780 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1824.9 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
528 mg
Vas
12 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
472 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
688.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
1593 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
515 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
604 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8400 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6242 micro

Összesen 1552 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
612 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Sonkakrém

A sonkát apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a tormát, a mustárt, és egy botmixer segítségével alaposan összeturmixoljuk.
A lila hagymát apró, a tojást nagyobb kockára vágjuk, hozzákeverjük a sonkakrémhez.

Saláta

A retket félbe, majd szeletekre vágjuk, az újhagymát, a petrezselyemzöldet és a snidlinget felaprítjuk, majd az összes zöldséget egy tálban összekeverjük, sózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal.
Pirítóst készítünk, megkenjük a sonkakrémmel, ráteszünk egy-két evőkanállal a salátából, és azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egy kis húsvéti előétel, nem csak húsvétkor. Tökéletes uzsonna a hétköznapok forgatagában, és egy jól záródó dobozban néhány napig a hűtőben is eltárolhatjuk. Nálunk nagy kedvenc, így jó szívvel ajánlom mindenkinek!