r
Nosalty Logó
sós krémek házi vaj

Retekvaj

Gerzsenyi Flóra
Retekvaj
adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

4582
Kalória
14.6g
Fehérje
18.7g
Szénhidrátok
507.8g
Zsír
510.2g
Víz
1.1kg
Koleszterin
9.8g
Rost
7.5g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
Összesen 420 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    507.8 g
  • Telített zsírsav
    267 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    190 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    1075 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3493.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    501 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    165 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    2486 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    510.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4160 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    202 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1467 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    358 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9658 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6492 micro
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    507.8 g
  • Telített zsírsav
    267 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    190 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    1075 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3493.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    501 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    165 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    2486 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    510.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4160 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    202 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1467 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    358 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9658 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6492 micro
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    46.5 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    320.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    29 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    46.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    381 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    134 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    308 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    885 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    595 micro
Összesen 420 kcal

Elkészítés

  1. Vágjuk le a retek leveleit mossuk meg és további fűszernövényekkel együtt pár perc alatt belansírozzuk le. Ezt követően tegyük hideg vízbe majd jó alaposan nyomkodjuk ki belőle a vizet. Ha van salátacentrifugák azzal is eltávolíthatjuk a felesleges vizet.
  2. Tegyük egy turmixba olívaolajjal és sóval együtt. Turmixoljuk teljesen simára, majd valamilyen finom anyagon vagy konyharuhán keresztül szűrjük át, hogy csak szint tiszta zöld olajat kapjunk.
  3. A szobahőmérsékletű puha vajat egy tálban keverjük ki, adjuk hozzá az zöldolajat, majd habosítsuk ki vele. Az egész retkeket tegyük a vajba és jó alaposan keverjük el, hogy mindehol érje a vaj. Helyezzük át az egészet egy fóliával bélelt formába, amit majd jó alaposan lenyomkodunk, becsomagolunk és mélyhűtőbe tesszük 1 órára kb.
  4. Miután teljesen kidermedt a vaj találjuk pirítóson jó alaposan meg sózva.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 80 perc
  • Főzés ideje: 5 perc

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Hasonló receptek

Összes házi vaj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

növényi vaj pirítóson
házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Kullancs elleni védőoltás idén
Gasztro

Ennyibe kerül a kullancs elleni védőoltás idén

A globális felmelegedés következtében az elmúlt években rekordszámú kullancs lepte el a hazai zöldterületeket. Ráadásul elég egyetlen csípés a súlyos fertőzéshez. Hogy lehet hozzájutni a kullancsencephalitis elleni oltáshoz? Mennyibe kerül? Nézzük!

Még több cikk

Top Receptek

bodzaszorp-tartositoszer-nelkul
szörp

Bodzaszörp tartósítószer nélkül

Imádom a bodzát, ezért minden tavasszal alig várom, hogy elkezdődjön a szezonja! Gyerekkorunkban a tesómmal is mindig szedtünk, és míg akkor anyukámnak kellett megcsinálni, addig ma már ...

elallos-bodzaszorp
szörp

Elállós bodzaszörp

Pár éve akartam először bodzaszörpöt készíteni (hígíthatósat, tartósat), de a neten a receptek tömkelegéből valahogy nem találtam rá az igazira. Végül több receptet átböngészve ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept