r
Nosalty Logó
sós krémek házi vaj

Retekvaj

Gerzsenyi Flóra
Egy kéz egy négyzet alakú kenyérszeletet tart, amelyen zöld vaj van elkenve, a tetején szabályosan elrendezett, vékonyra szeletelt piros héjú retekkarikákkal. A háttér világos, semleges felület
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

4582
Kalória
14.6g
Fehérje
18.7g
Szénhidrát
507.8g
Zsír
510.2g
Víz
1.1kg
Koleszterin
9.8g
Élelmi rost
7.5g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
Összesen 420 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    507.8 g
  • Telített zsírsav
    267 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    190 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    1075 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3493.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    501 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    165 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    2486 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    510.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4160 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    202 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1467 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    358 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9658 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6492 micro
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    507.8 g
  • Telített zsírsav
    267 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    190 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    1075 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3493.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    501 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    165 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    2486 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    510.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4160 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    202 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1467 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    358 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9658 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6492 micro
Összesen 4582 kcal
  • 1% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 48% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    46.5 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    320.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    29 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    46.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    381 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    134 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    308 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    885 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    595 micro
Összesen 420 kcal

Elkészítés

  1. Vágjuk le a retek leveleit, mossuk meg és további fűszernövényekkel együtt pár perc alatt blansírozzuk le. Ezt követően tegyük hideg vízbe, majd jó alaposan nyomkodjuk ki belőle a vizet. Ha van salátacentrifugánk, azzal is eltávolíthatjuk a felesleges vizet.
  2. Tegyük egy turmixba olívaolajjal és sóval együtt. Turmixoljuk teljesen simára, majd valamilyen finom anyagon vagy konyharuhán keresztül szűrjük át, hogy csak színtiszta zöld olajat kapjunk.
  3. A szobahőmérsékletű puha vajat egy tálban keverjük ki, adjuk hozzá az zöld olajat, majd habosítsuk ki vele. Az egész retkeket tegyük a vajba és jó alaposan keverjük el, hogy mindenhol érje a vaj. Helyezzük át az egészet egy fóliával bélelt formába, amit majd jó alaposan lenyomkodunk, becsomagolunk és mélyhűtőbe tesszük 1 órára kb.
  4. Miután teljesen kidermedt a vaj, találjuk pirítóson jó alaposan megsózva.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 80 p
  • Főzés ideje: 5 p
nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Hasonló receptek

Összes házi vaj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

növényi vaj pirítóson
házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

palacsinta-alaprecept
palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept