Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymaleves háromféle hagymából

Hagymaleves háromféle hagymából
Hagymaleves háromféle hagymából
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már egy ideje nem hagyott nyugodni, hogy elkészítem végre, mert otthon sosem ettem ilyet, és valahogy most megkívántam. Fokhagyma-krémlevesnek indult, aztán végül háromféle hagymaleves lett belőle, ahogy jöttek az ötletek sorban - egy pohár tokajival főztünk a kedvesnek. Sikerrel jártunk, másnapra nem maradt egy csepp sem. :)

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A bundás kenyérhez

ajánlat

Egy jó, magyar, száraz vagy félszáraz fehérbor tökéletes főzés közben az ételbe és az ételhez is, ebben a sorrendben. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az apróra vágott fehér- és vöröshagymát némi olajon vigyázva megdinszteljük, majd mikor már üveges és pirulni kezdene, a péppé zúzott fokhagymát is hozzáadjuk, és gyors kevergetés mellett kicsit hagyjuk őket összeismerkedni.
  2. Hozzáöntjük az alaplevet és fél liter vizet, és míg ők a hagymával összefőnek kicsit, a tejszín felében csomómentesre keverjük a keményítőt és a tojást is, és folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk ezt is a levesünkhöz. Ha tejfölt is teszünk bele, előbb némi vízzel hígítva keverjük el, hogy ne pöttyöződjön ki a levesben.
  3.  Tarka borssal, sóval, petrezselyemlevéllel fűszerezzük, borral savanyítjuk. 
  4. Megvárjuk, amíg újraforr a tejszín után, aztán egy bundáskenyér-sütésnyi ideig kis lángon még rotyogtatjuk, és kész is. Esetleg kézi mixerrel krémesíthetjük, én nem tettem.
  5. Bundás kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 654
elküldve: 4
receptkönyvben: 57
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

LilySun

Mióta szakács: 2012.04.17.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

három-hagymaleves, hagymaleves, fokhagymaleves, hagymakrémleves, francia hagymaleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

511
fokhagyma 7 gerezd
vöröshagyma 1 közepes fej
fehér hagyma 1 közepes fej
főzőtejszín 3 dl
tejföl 85 g
alaplé 5 dl
víz 7 dl
fehérbor 1 dl
tojássárgája 1 db
étkezési keményítő 1 evőkanál
napraforgó olaj 1 ek
négyszínű bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 0.5 dl
0 ízlés szerint
tojás 2 db
tej 0.5 dl
kenyér 4 szelet