r
Nosalty Logó

Gombás rizs tonhallal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
TBigi
Gombás rizs tonhallal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 404 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1610 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 102 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    676.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    294 mg
  • Nátrium
    186 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.1 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    290.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    341 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    62 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    200 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    3291 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    11297 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 404 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67 g

Zsír

  • Összesen
    32.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2705.7 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    148 mg
  • Kálcium
    394 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    212 mg
  • Foszfor
    1177 mg
  • Nátrium
    745 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    268.5 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1163.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1364 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    376 mg
  • D vitamin:
    250 micro
  • K vitamin:
    76 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    800 micro
  • Kolin:
    155 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    13162 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    45186 micro
  • Lut-zea
    669 micro
Összesen 1610 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    170.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    86 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    312 micro
  • β-karotin
    829 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2847 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 102 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a zöldségeket. A gombát és a vöröshagymát apróra daraboljuk, a répát sajtreszelőn finomra reszeljük. A fokhagymát én nem szoktam összezúzni, inkább apró kockákra vágom.
  2. Felhevítjük az olajat, üvegesre sütjük benne a vöröshagymát, majd hozzátesszük a gombát is. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, és elkezdjük dinsztelni. Amikor már kezd elforrni a leve, hozzátesszük a répát is, és néhány percig még így együtt dinszteljük.
  3. Ezután hozzáadjuk a rizst, ráöntjük a paradicsomlevet, és közepesre állítjuk a lángot. Ne felejtsük el rendszeresen kevergetni, mert hajlamos lehet leragadni!
  4. Ha tehetem friss zöld fűszereket használok, ráadásul nagyon szeretem az erőteljes ízeket. Ezért egy szép nagy marékkal szoktam belőlük leszedni, megmosni és nem túl apróra darabolni. Ezeket is hozzáadjuk leendő rizottónkhoz. Tehetünk bele egy kis cukrot, de ez el is hagyható.
  5. Addig főzzük, amíg el nem párolog a leve. Előfordulhat, hogy ekkor még kemény a rizs, ebben az esetben egy kis vizet adjunk hozzá, hogy meg tudjon puhulni. A rizs puhaságának ellenőrzésekor a sót is pótoljuk, ha szükségesnek érezzük.
  6. Amikor már majdnem kész, beletesszük a tonhalat, amit jól szétkeverünk, hogy ne maradjon nagy darabokban, mindenhova jusson belőle. Aki szereti a pikáns ízeket, tehet hozzá még egy kis chilit is, de csak óvatosan, főleg ha frissen őrölt fekete borsot használtunk korábban!
  7. Tálaláskor megszórhatjuk egy kis reszelt parmezánnal. "Jó étvágyat az ebédhez, jó ebédet az étvágyhoz!"
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1269
  • Feltöltés dátuma: 2017. november 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Néhány évembe és anyu sok, furcsa pillantásába került ugyan, de sikerült kikísérleteznem a világ legjobb rizottóját. Na jó, lehet, hogy csak szerintem a legjobb. Azt is elhiszem bárkinek, hogy ez igazából nem is rizottó, csak valami "szottyos rizs", de a lényeg, hogy nagyon finom! ... és még az örökké szkeptikus páromat is le tudtam nyűgözni vele!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Neves bártenderversenyen hirdettek győztest – Ő képviselheti Magyarországot a Kelet-Közép-Európai...

Idén újra megrendezésre került Budapesten a The House of Angostura Global Cocktail Challenge bartender verseny magyarországi döntője 2024. október 7-én. A helyszín ezúttal Buda egyik ékköve, az újonnan nyílt Kimpton Bem Budapest Hotel egyik impozáns vendéglátó egysége, a Bar Huso volt, ahol 7 fiatal bartender mérhette össze tudását a nemzetközi zsűri előtt. A zsűrizésben részt vett a The House of Angostura Globális Márkanagykövete, Daniyel Jones is, aki több mint 10 éve hirdeti a márka értékeit világszerte.

Hirdetés

További cikkek

Már egy kanálnyi is csodát tesz a testeddel ebből a...

Az almaecet igazi fogyókúrás csodaszer hírében áll, persze megvannak a kockázatai, ha túlzásba visszük. Már az ókorban is előszeretettel használták, ami nem véletlen, hiszen számos jótékony hatása van az egészségre. Mutatjuk is, melyek ezek!