Gluténmentes csirkemelles hamburger
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
PiciPingi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
Gluténmentes hamburgerbucikhoz
-
172 kcal
-
15g burgonyapehely53 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
28g laktózmentes tej16 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
Gluténmentes hamburgerhusihoz
-
75g csirkemellfilé90 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18 kcal
Gluténmentes hamburgerbe
-
20g paradicsom4 kcal
-
176 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
11g majonéz59 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
50g jégsaláta7 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
Gluténmentes hamburgerek mellé
-
19g ketchup19 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
106g napraforgó olaj235 kcal
Összesen
1102
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
Gluténmentes hamburgerbucikhoz
-
688 kcal
-
60g burgonyapehely212 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
110g laktózmentes tej65 kcal
-
23 kcal
-
0g só0 kcal
Gluténmentes hamburgerhusihoz
-
300g csirkemellfilé360 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
Gluténmentes hamburgerbe
-
80g paradicsom14 kcal
-
200g laktózmentes sajt704 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
44g majonéz235 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
200g jégsaláta27 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
Gluténmentes hamburgerek mellé
-
75g ketchup76 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
425g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
4401
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
Gluténmentes hamburgerbucikhoz
-
27 kcal
-
2.3g burgonyapehely8 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
-
1.5g napraforgó olaj14 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
4.3g laktózmentes tej3 kcal
-
0.3g instant élesztő1 kcal
-
0g só0 kcal
Gluténmentes hamburgerhusihoz
-
11.6g csirkemellfilé14 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
1.9g vöröshagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
Gluténmentes hamburgerbe
-
3.1g paradicsom1 kcal
-
7.7g laktózmentes sajt27 kcal
-
2.3g ketchup2 kcal
-
1.7g majonéz9 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
7.7g jégsaláta1 kcal
-
1.9g lilahagyma1 kcal
Gluténmentes hamburgerek mellé
-
2.9g ketchup3 kcal
-
19.3g burgonya11 kcal
-
16.4g napraforgó olaj36 kcal
Összesen
171
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 40.8 g
Zsír
-
Összesen 66.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 251 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1990.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 386 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 529 mg
-
Nátrium 949 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 288.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 206 mg
-
Retinol - A vitamin: 221 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 355 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4586 micro
-
Lut-zea 408 micro
Összesen
1102
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 163.4 g
Zsír
-
Összesen 264.7 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 62 g
-
Koleszterin 1005 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7962.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 1543 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 328 mg
-
Foszfor 2117 mg
-
Nátrium 3797 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342.2 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1155.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1006 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 70 mg
-
C vitamin: 151 mg
-
D vitamin: 164 micro
-
K vitamin: 83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 475 micro
-
Kolin: 825 mg
-
Retinol - A vitamin: 885 micro
-
α-karotin 88 micro
-
β-karotin 1420 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 18342 micro
-
Lut-zea 1632 micro
Összesen
4401
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 308.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 147 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 710 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
171
kcal
Hozzávalók
Gluténmentes hamburgerbucikhoz
-
20 dkg gluténmentes lisztkeverék
-
6 dkg burgonyapehely
-
5 ek napraforgó olaj
-
2 teáskanál cukor
-
1.1 dl laktózmentes tej
-
1 tasak (7 gr) instant élesztő
-
1 csipet só
Gluténmentes hamburgerhusihoz
-
30 dkg csirkemellfilé
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 kis fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Gluténmentes hamburgerbe
-
1 kis db paradicsom
-
20 dkg laktózmentes sajt
-
4 ek ketchup
-
4 ek majonéz
-
4 teáskanál mustár
-
20 dkg jégsaláta
-
1 kis fej lilahagyma
Gluténmentes hamburgerek mellé
-
5 ek ketchup
-
0.5 kg burgonya
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
Gluténmentes hamburgerbucikhoz
- A lisztet, burgonyapelyhet, 2 tojást és az 5 evőkanál olajat kimérjük egy tálba. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a 2 teáskanál cukrot, és elkeverjük benne az instant élesztőt is. Majd ezt az egyveleget beletesszük a többi hozzávalóhoz, és robotgéppel bedagasztjuk. (Ha kell még, akkor teszünk hozzá lisztet vagy tejet.)
- Kb. fél órát pihentetjük, majd 4 bucira szedjük, megformázzuk, kilapítjuk, hogy átsüljön. Ez nem fog annyira megnőni, mint a hagyományos gluténos, és töményebb állaga is lesz.
- Sütőpapírra tesszük a bucikat, lekenjük tojással a tetejét, és vízgőzben megsütjük, majd hagyjuk kihűlni, de nem teljesen.
Gluténmentes hamburgerhusihoz
- A csirkemellet felkockázzuk, a hagymát megtisztítjuk, majd azt is elvágjuk 4 felé. Egy aprítógépbe beletesszük és pépesítjük. A petrezselymet ízlés szerint felvágjuk apróra vagy nagyobb darabokra, és beletesszük a húsmasszába, sózzuk, borsozzuk.
- A húsmasszát kézzel jól összedolgozzuk. 1 adag gombócot szedünk ki a masszából (ki mennyit szeretne 1 adagnak, de célszerű 4 felé szedni a húst a 4 hamburgerhez, és úgy megcsinálni), és 2 sütőpapír közé betesszük, majd a kezünkkel lelapítjuk, hogy lapos hamburgerhúst kapjunk.
- Egy serpenyőt felhevítünk kevés olajjal, és kisütjük a húsokat.
Gluténmentes hamburgerbe
- A kész hamburgerzsömléket kettévágjuk, megtöltjük ketchuppal, mustárral, majonézzel, sajttal, a kész hamburgerhusival, lila hagymával, paradicsommal, akármivel, amit szeretünk.
Gluténmentes hamburgerek mellé
- Mellé süthetünk sült krumplit, rendeset vagy mirelitet. Én most mirelit krumplit használtam, és e mellé is adhatunk ketchupot vagy majonézt.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1270
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
PiciPingi
3 recept
Nagyon szeretem a hamburgert, de amióta gluténérzékeny lettem, nehezen jutok hozzá. Most megpróbáltam csinálni minden hozzávalóból sajátot. Remélhetőleg, másoknak is ízleni fog. :)