Gluténmentes almás-krémes

Name: Gluténmentes almás-krémes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Cukor; 12 evőkanál Víz; 6 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 púpozott ek Porcukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 kg Alma; 5 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj margarin is jó, vajjal finomabb :)

Tamianya

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
25 dkg cukor
12 evőkanál víz
6 ek napraforgó olaj
30 dkg gluténmentes lisztkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 púpozott ek porcukor
fahéj ízlés szerint
1.5 kg alma

Krém

5 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
15 dkg porcukor
25 dkg vaj (margarin is jó, vajjal finomabb :))

837

Kalória

8.3g

Fehérje

119.8g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

190g

Víz

202.2g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

76.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
31g cukor

121 kcal
12g víz

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
38g gluténmentes lisztkeverék

129 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
188g alma

88 kcal

Krém

63g tej

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
19g porcukor

73 kcal
31g vaj

224 kcal

Összesen 837 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
96g víz

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
1500g alma

702 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 6693 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

9.3g tojás

12 kcal
7g cukor

27 kcal
2.7g víz

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
8.4g gluténmentes lisztkeverék

29 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
42.2g alma

20 kcal

Krém

14.1g tej

8 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
119.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
190 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 837 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
293.7 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3818.8 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
883 mg
Vas
7 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
795 mg
Nátrium
1920 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
958.7 g
Cukor
613 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
1520.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
946 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
760 micro
β-crypt
175 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1852 micro

Összesen 6693 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Tészta

Az almát megpucoljuk, és vékonyra felszeleteljük.
A tepsibe alufóliát terítünk, és erre szépen szorosan felsorakoztatjuk az almát.
Tetejét fahéjas porcukorral megszórjuk.
A tojássárgáját cukorral, vízzel, olajjal fehéredésig kikavarjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá felverjük.
Ezután a liszthez hozzákavarjuk a szódabikarbónát, majd apránként hozzáadjuk a tojássárgához a tojásfehérjével együtt. Ennek a masszának a felét ráöntjük az almára.
A másik feléhez kakaót keverünk, és ezt is ráöntjük. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten, mint a piskótát, kisütjük.
Mikor kész, kiborítjuk a tepsiből, és lehúzzuk róla az alufóliát.

Krém

A tejben megfőzzük a pudingot.
Ameddig a puding hűl, addig habosra kikeverjük a vajat a porcukorral, majd a két krémet összekeverjük, jó krémesre kikevertetjük a turmixszal.
Mikor a tésztánk teljesen kihűlt, rákenjük a krémet. Végül csokiforgácsot szórunk a tetejére.