Mese almás zsossi konyhájából

Name: Mese almás zsossi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 150 g Tejföl; 0 csomag Sütőpor; 1 kg Alma; 5 dkg Cukor de ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Zsemlemorzsa vagy dió; 1 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Porcukor

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
1 db tojás
150 g tejföl
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

1.5 kg alma
5 dkg cukor (de ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa (vagy dió)

A tepsi előkészítéséhez

1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt

A tálaláshoz

1 ek porcukor

807

Kalória

11.8g

Fehérje

128.7g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

231.8g

Víz

44.8g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

50.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
25g margarin

179 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g napraforgó olaj

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A tálaláshoz

1g porcukor

5 kcal

Összesen 807 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tejföl

297 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A tepsi előkészítéséhez

8g napraforgó olaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A tálaláshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 4834 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

19.4g finomliszt

71 kcal
5.8g margarin

42 kcal
3.9g cukor

15 kcal
2.1g tojás

3 kcal
5.8g tejföl

12 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

58.2g alma

27 kcal
1.9g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A tálaláshoz

0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.3 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
231.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 807 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
171.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3602.1 g
Cink
6 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
824 mg
Vas
11 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1566 mg
Nátrium
764 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
772 g
Cukor
305 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
1391.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1532 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
1411 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1317 micro
β-crypt
154 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 4834 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszteta margarinnal elmorzsoljuk. (Amargarinnak mindenképpen szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy könnyen tudjunk vele dolgozni.)
Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, jó alaposan összegyúrjuk, és pihentetjük.
Amíg a tészta pihen, addig jöhet a töltelék.Én kb. 1- 1,5 kg almából szoktam csinálni, mert ezzel nem spórolunk.
Az almát megpucoljuk, lereszeljük, ízlés szerint cukorral és őrölt fahéjjal ízesítjük.
Kétfelé szedjük a tésztát, majd kikent, lisztezett tepsibe nyújtjuk az egyik felét. Ezt villával megszurkáljuk, és darált dióval vagy zsemlemorzsával meghintjük, hogy felszívja az alma levét, és ne ázzon el atészta.
Megtöltjük a kifacsart reszelt almával, majd ráborítjuk a tészta másik felét, amit szintén megszurkálunk villával.
Sütés után porcukorral meghintve tálaljuk.