r
Nosalty Logó

Fűszeres gombócleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
pezo
Fűszeres gombócleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A gombóchoz

Összesen 188 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A gombóchoz

Összesen 749 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A gombóchoz

Összesen 34 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    371.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    152 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    466.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    578 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    2321 micro
  • β-karotin
    5542 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    248 micro
Összesen 188 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.7 g

Zsír

  • Összesen
    24.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    194 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1484.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    320 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    114 mg
  • Foszfor
    378 mg
  • Nátrium
    607 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    113.3 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1867.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2311 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    62 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    181 micro
  • Kolin:
    191 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    9284 micro
  • β-karotin
    22169 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    992 micro
Összesen 749 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    71.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    89.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    445 micro
  • β-karotin
    1062 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    48 micro
Összesen 34 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A gombóchoz

Elkészítés

A leveshez

  1. A répát, gyökeret megpároljuk zsiradékon. Ettől lesz szép sárga, gyöngyöző a levesünk. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és gondolatnyi csípős paprikakrémet is teszünk bele. Aki szereti a csípőset, többet is tehet bele.
  2. Forralunk rajta egyet, majd kisebb hőfokon főzzük teljes puhulásig a zöldségeket.
  3. Közben a gombócokat elkészítjük. Már a párolás közben beáztatjuk a zsemlét, mire végzünk a párolással, lehet kinyomni a vizet belőle.
  4. A kifacsart zsemlére ráütjük a tojást, meghintjük liszttel, előbb csak 3 evőkanálnyit tegyünk, majd a fűszerek következnek. Fehérbors kb. két csipet, oregánó fél csipet, szerecsendióból recés kés segítségével kaparjunk nagyon keveset, majoránna 1 csapott mokkáskanál, kurkuma, tárkony szintén 1-1 kis csipetnyi, só két normál csipet. Kb. 10 percet hagyjuk állni, utána főzzük a levesbe.
  5. A kész levesbe vizes kézzel apró gombócokat teszünk. 5-10 perc főzés, és máris tálalhatjuk.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 374
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 22422
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 15.

Ajánló

Gyors, laktató meleg étel. Nyáron fagyasztóba spejzolt répából készítettem, fagyos állapotban kell a zsiradékra tenni, akkor ugyanolyan, mintha friss répát használnánk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az ételízesítők megjelenésekor gyakran főzött édesanyám "Vegeta-levest", ebbe tette ezt a fajta levesbetétet. Én nem vagyok híve az ételízesítőknek, leveskockáknak, zacskós leveseknek, inkább egy gyors zöldségleves. Ez a gombóc viszont hiányzott, ezért megpróbáltam a zöldséglevesbe, és nagyon finom. Ha gyerekeknek is adjuk ezt a levest, lehet kevesebb fajta fűszerrel, esetleg őrölt köménnyel helyettesíteni a bors egy részét.

Hozzávalók

A leveshez

A gombóchoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek