Fűszeres bundás kenyér spenóttal

Name: Fűszeres bundás kenyér spenóttal
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 8 gerezd Fokhagyma; 2 dl Zöldség alaplé; 900 g Spenót; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dkg Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 125 g Tejföl; 3 csapott ek Finomliszt; 7 db Tojás; 125 g Görög joghurt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Bazsalikom; 4 db Zellerlevél; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 350 g Kenyér; 2 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Füstölt sajt

Jonas konyhája

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

főzelékhez

3 ek olívaolaj
8 gerezd fokhagyma
2 dl zöldség alaplé
900 g spenót
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 dkg zeller
1 csokor petrezselyem
125 g tejföl
3 csapott ek finomliszt

bundás kenyérhez

7 db tojás
125 g görög joghurt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál bazsalikom
4 db zellerlevél
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
350 g kenyér
2 dl napraforgó olaj
10 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

702

Kalória

22.7g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

51g

Zsír

196.7g

Víz

222.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

főzelékhez

4g olívaolaj

35 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
33g zöldség alaplé

2 kcal
150g spenót

25 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g zeller

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
21g tejföl

41 kcal
5g finomliszt

18 kcal

bundás kenyérhez

64g tojás

81 kcal
21g görög joghurt

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
58g kenyér

160 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal

Összesen 702 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

főzelékhez

24g olívaolaj

212 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
900g spenót

149 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g zeller

7 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
125g tejföl

248 kcal
30g finomliszt

109 kcal

bundás kenyérhez

385g tojás

484 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
350g kenyér

959 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

főzelékhez

0.9g olívaolaj

8 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.8g zöldség alaplé

1 kcal
35.2g spenót

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g zeller

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

bundás kenyérhez

15.1g tojás

19 kcal
4.9g görög joghurt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.7g kenyér

38 kcal
6.7g napraforgó olaj

59 kcal
3.9g füstölt sajt

13 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548.7 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
264 mg
Vas
7 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
825 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
196.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
776 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6840 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14320 micro

Összesen 702 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
136.4 g

Zsír

Összesen
306 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
1334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9292.2 g
Cink
13 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1586 mg
Vas
43 mg
Magnézium
771 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
4951 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
245.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1180 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4115 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
92 mg
C vitamin:
314 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
4657 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1868 micro
Kolin:
1233 mg
Retinol - A vitamin:
693 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41041 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85921 micro

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1606 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3362 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

főzelékhez

Olívaolajon enyhén megpirítjuk a fokhagymát, majd felöntjük 2 dl alaplével.
Ezután hozzáadjuk a spenótot és a zellert (nem kell megvárni, míg a parajpüré felolvad, az alaplé miatt egyenletesen fog felolvadni). Borsozzuk, sózzuk (ha van, fokhagymasóval), és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem levelet.
30 perc főzés után összekeverjük a lisztet a tejföllel, majd hozzákeverjük a spenóthoz, csomómentesen elkeverjük.
10 perc főzés után levesszük a tűzről.

bundás kenyérhez

A összekeverjük a tojást egy tálban, fűszerpaprikával, petrezselyemmel, borssal, reszelt fokhagymával, bazsalikommal, sóval, ételízesítővel és joghurttal.
A szeletelt magvas kenyeret megforgatjuk a fűszeres tojásban, és kisütjük olajban, sütés után közvetlen rászórjuk a reszelt sajtot.