Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Félinstant rámen

Félinstant rámen
Félinstant rámen
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A rámen az ázsiai konyha egyik legismertebb levesféléje, viszont idehaza legtöbben csak a kollégisták által oly kedvelt instant verzióját ismerik. Ez a recept abból a gondolatból indult ki, hogy az eredetihez leginkább hasonló, de még mindig a nagyon olcsó és "instant" mentalitású étel készüljön. 

A részletes történetet, valamint fázisfotós receptet a blogomon lehet olvasni.

hozzávalók / 4 adag

A leves:

Feltétek:

Szólj hozzá!

elkészítés

A leves:

  1. A vizet egy lábasba öntjük, beledobjuk a fokhagymát, gyömbért, chilit és opcionálisan egy-két darab csillagánizst, majd felforraljuk, és 5-10 percig főzzük.
  2. Hozzáadjuk a szószokat, valamint a leveskockákat, és összeforraljuk.
  3. Kiszedjük belőle a fűszereket, majd tálalásig félrerakjuk, szükség esetén előtte újra felforraljuk.

Feltétek:

  1. A szezámmagot megpirítjuk, a répát vékony csíkokra szeleteljük, a zöldhagymát felkarikázzuk.
  2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük a szezámolajjal.
  3. Egy forró serpenyőben szép pirosra sütjük a külsejüket, majd 150 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
  4. A tojásokat forrásban lévő vízbe rakjuk 4-5 percre (a tojás méretétől függ), majd hideg vízzel lehűtjük őket, hogy ne főjenek tovább.
  5. Az instant tésztát egy tálba rakjuk (1 tálba 1 csomag kell), felöntjük a forró levessel, és lefedve hagyjuk állni 5 percig.
  6. Ha a tészta kellőképpen megpuhult, a leves tetejére helyezzük a feltéteket, és tálalhatjuk is.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 450
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

iceScream

Mióta szakács: 2018.01.22.
7 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

Ramen, Tésztaleves, Ázsiai leves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

608
víz 2 l
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
fokhagyma 3 gerezd
szójaszósz 3 ek
worcestershire-szósz 1 ek
chili 1 db
osztrigaszósz 1 ek
leveskocka 2 db
ázsiai tészta 30 dkg
csirkemell filé 1 db
zöldhagyma 3 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
szezámmag 4 ek
szezámolaj 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
főtt tojás 4 db