levesek zöldségkrémleves

Felesborsó-krémleves zöldfűszeres krutonnal

Nosalty

6adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

30 dkg felesborsó
6 dl víz
3 db babérlevél
6 szál kakukkfű
só ízlés szerint
2 ek margarin
2 db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes szár halványító zeller
2 db sárgarépa
1 tk füstölt pirospaprika
2 közepes db burgonya
1 l zöldség alaplé
1 dl habtejszín

házi kruton

2 ek margarin
2 tk kakukkfű
2 ek petrezselyem
2 ek tökmag (aprított)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 db zsemle
1 teáskanál chiliolaj (tálaláskor)

402

Kalória

15.4g

Fehérje

51g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

185.2g

Víz

18.5g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

leves

50g felesborsó

182 kcal
100g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
3g margarin

24 kcal
9g salottahagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
33g burgonya

19 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
17g habtejszín

49 kcal

házi kruton

3g margarin

24 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
3g tökmag

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
18g zsemle

49 kcal
1g chiliolaj

6 kcal

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

leves

300g felesborsó

1092 kcal
600g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
0g só

0 kcal
20g margarin

143 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
100g habtejszín

292 kcal

házi kruton

20g margarin

143 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
20g tökmag

89 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
108g zsemle

295 kcal
4g chiliolaj

35 kcal

Összesen 2410 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

leves

11.1g felesborsó

40 kcal
22.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0.7g margarin

5 kcal
2.1g salottahagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g halványító zeller

0 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7.4g burgonya

4 kcal
37g zöldség alaplé

3 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal

házi kruton

0.7g margarin

5 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.7g tökmag

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g zsemle

11 kcal
0.1g chiliolaj

1 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.5 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
106 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
670 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
185.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2240 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.4 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6591.2 g
Cink
15 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
639 mg
Vas
25 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
1412 mg
Nátrium
4020 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
306.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
87 mg

Víz

Összesen
1111.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1906 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
13438 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
988 micro

Összesen 2410 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
183 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

leves

A felesbosót pár órára beáztatjuk. Amikor letelt, kis lábasba borítjuk. Felöntjük minimum kétszeres mennyiségű vízzel, hozzáadunk pár babérlevelet és néhány ág kakukkfüvet.
Alaposan megsózzuk, majd lefedve puhulásig főzzük.
Két-három evőkanál margarint hevítünk, majd üvegesre pároljuk rajt az aprított salottahagymát és a reszelt fokhagymát.
Hozzáadjuk az apróra vágott szárzellert és sárgarépát. Picit pirítunk rajtuk, majd megszórjuk füstölt fűszerpaprikával.
Jöhet bele a burgonya és a zöldségalaplé, majd lefedve puhára főzzük.
A megpuhult felesborsóból kiszedjük a babérleveleket és a kakukkfűágakat (a levelek megpuhulnak és leválnak róla, a szár viszont kemény maradhat), majd a levesbe zuttyintjuk.
5-10 percet így közösen főzzük még, majd botturmixszal krémesítjük.
Elkeverünk benne egy deci tejszínt, majd a házi krutonnal és kevés chiliolajjal tálaljuk.

házi kruton

Egy tálban összekeverünk két evőkanál olvasztott margarint, az aprított petrezselymet, a kakukkfüvet, az aprított tökmagot, és sózzuk-borsozzuk.
Beleforgatjuk a kockázott zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és kb. 10 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Nincs is jobb ellenszer az őszi hidegekre, mint egy nagy tál, laktató krémleves! Most egy méltatlanul mellőzött alapanyagból, a felesborsóból főztünk egy fazék csodát, a pontot az i-re pedig a zöldfűszeres házi kruton teszi fel. Instant kedvenc!