Belga zöldségkrémleves

Name: Belga zöldségkrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: belga
Ingredients: 5 db Újhagyma; 15 dkg Póréhagyma; 3 dkg Vaj házi; 1 l Szárnyas alaplé; 4 közepes db Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Tejföl házi; 1 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fehér bors őrölt; 1 csipet Fűszerpaprika édes nemes; 4 db Főtt tojás; 2 l Víz

Mártika és Feri

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db újhagyma
15 dkg póréhagyma
3 dkg vaj (házi)
1 l szárnyas alaplé
4 közepes db burgonya
1 csokor petrezselyem
1 dl tejföl (házi)
1 dl habtejszín
só ízlés szerint
1 késhegynyi fehér bors (őrölt)
1 csipet fűszerpaprika (édes nemes)
4 db főtt tojás
2 l víz

gyors
belga

382

Kalória

12.1g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

724.6g

Víz

282.4g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

115g újhagyma

22 kcal
38g póréhagyma

10 kcal
8g vaj

54 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

460g újhagyma

88 kcal
150g póréhagyma

40 kcal
30g vaj

215 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
400g burgonya

231 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1522 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

10.2g újhagyma

2 kcal
3.3g póréhagyma

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
22.1g szárnyas alaplé

2 kcal
8.8g burgonya

5 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
2.2g habtejszín

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.3g főtt tojás

8 kcal
44.2g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1412.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
173 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
937 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
724.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1187 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1943 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5649.4 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
693 mg
Vas
14 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
3746 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
2898.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1348 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
232 micro
K vitamin:
1353 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
Kolin:
811 mg
Retinol - A vitamin:
952 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4747 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7773 micro

Összesen 1522 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Az újhagymákat és a póréhagymát megtisztítjuk, a haragos zöld részeket félretesszük. A többit vékonyan felszeleteljük és a vajon megfuttatjuk.
A levessel felengedjük és felforraljuk.
Közben a burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, kis kockákra felvágjuk és a leveshez adjuk.
A felaprított petrezselymet is beleszórjuk és félig lefedve, kis lángon kb. 25 perc alatt puhára főzzük.
Hűlni hagyjuk, majd a tejszínnel simára kevert tejfölt is beleöntve turmixoljuk.
Ha szükséges sóval, borssal ízesítjük és jégbe hűtjük.
Tálaláskor a tetejét leforrázott pórézölddel vagy metélőhagymával díszítjük és csipetnyi pirospaprikával meghintjük.
Melegen is kínálhatjuk.