Fehérboros-tejfölös krumplileves zöldségesen lecsókolbásszal

Name: Fehérboros-tejfölös krumplileves zöldségesen lecsókolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 szelet Bacon; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 80 dkg Burgonya; 1 db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 l Víz; 5 db Kelbimbó; 1 nagy db Csiperkegomba; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 1 db Paradicsom; 1 db Babérlevél; 1 dl Fehérbor; 1 dl Tejföl; 10 dkg Lecsókolbász; 1 ek Petrezselyem szárított; 1 teáskanál Kakukkfű; 10 szál Snidling; 1 evőkanál Finomliszt

Hobbychef

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 szelet bacon
1 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
80 dkg burgonya
1 db sárgarépa
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 l víz
5 db kelbimbó
1 nagy db csiperkegomba
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db paradicsom
1 db babérlevél
1 dl fehérbor
1 dl tejföl
10 dkg lecsókolbász
1 ek petrezselyem (szárított)
1 teáskanál kakukkfű
10 szál snidling
1 evőkanál finomliszt

269

Kalória

8.3g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

431g

Víz

14g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

3g bacon

13 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
160g burgonya

92 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal
19g kelbimbó

7 kcal
8g csiperkegomba

2 kcal
11g hegyes erős paprika

2 kcal
0g chili

0 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g fehérbor

16 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g lecsókolbász

50 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
14g snidling

4 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Összesen 269 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

17g bacon

67 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
800g burgonya

462 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal
95g kelbimbó

37 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g lecsókolbász

252 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
70g snidling

21 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1351 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

0.6g bacon

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
29.9g burgonya

17 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
37.4g víz

0 kcal
3.5g kelbimbó

1 kcal
1.6g csiperkegomba

0 kcal
2g hegyes erős paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
3.7g paradicsom

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.7g fehérbor

3 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
3.7g lecsókolbász

9 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.6g snidling

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
431 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
520 micro
β-karotin
1765 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 269 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2512.8 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
384 mg
Vas
9 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
708 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
157.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2155 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
968 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
386 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
2599 micro
β-karotin
8826 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
2122 micro

Összesen 1351 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
96 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a répát, a gombát és a paprikát szeleteljük, a krumplikat felkockázzuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, majd félbevágjuk, a kelbimbókat felezzük.
A kockára vágott bacont olajon megpirítjuk, rátesszük a hagymát, majd a krumplit és a répát. Kis idő után levesszük a tűzhelyről, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és liszttel, feleresztjük vízzel.
Beletesszük a többi zöldséget, a babérlevelet, és közepes lángon főzzük.
Amíg a leves fő, felszeleteljük a kolbászt, felvágjuk a snidlinget.
Kb. 50 perc elteltével beleöntjük a bort és a tejfölt (hőkiegyenlítéssel), beletesszük a kolbászt.
Amikor a kolbász is megfőtt, tálalunk. Egy tányérba merünk levest, s szórunk rá a snidlingből.