Fasírt krumplival cukkinival és sült sütőtökkel

Name: Fasírt krumplival cukkinival és sült sütőtökkel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Darált sertéshús; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zsemle; 0 dl Tej; 1 db Tojás; 2 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj; 0 kis db Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Curry por; 20 dkg Sütőtök; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 1 csipet Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Olívaolaj; 4 db Burgonya; 0 dkg Libazsír

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

20 dkg darált sertéshús
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle
0.5 dl tej
1 db tojás
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

A cukkinihoz

0.5 kis db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet curry por

A sütőtökhöz

20 dkg sütőtök
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 csipet csípős fűszerpaprika
1 teáskanál olívaolaj

A krumplihoz

4 db burgonya
0.3 dkg libazsír

905

Kalória

31.7g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

61.3g

Zsír

387.2g

Víz

154.3g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A fasírthoz

100g darált sertéshús

182 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g zsemle

74 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A cukkinihoz

30g cukkini

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

A sütőtökhöz

100g sütőtök

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A krumplihoz

200g burgonya

116 kcal
1g libazsír

11 kcal

Összesen 905 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A fasírthoz

200g darált sertéshús

364 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A cukkinihoz

60g cukkini

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

A sütőtökhöz

200g sütőtök

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A krumplihoz

400g burgonya

231 kcal
3g libazsír

23 kcal

Összesen 1806 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A fasírthoz

15.5g darált sertéshús

28 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.2g zsemle

11 kcal
3.9g tej

2 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal

A cukkinihoz

4.7g cukkini

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

A sütőtökhöz

15.5g sütőtök

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

A krumplihoz

31g burgonya

18 kcal
0.2g libazsír

2 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
61.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.6 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
387.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3651 micro
β-crypt
2918 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 905 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
122.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2143.1 g
Cink
6 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
381 mg
Vas
9 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
887 mg
Nátrium
560 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
117.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
774.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
998 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7302 micro
β-crypt
5836 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1635 micro

Összesen 1806 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
566 micro
β-crypt
453 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A zsemlét beáztatjuk tejbe. A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, feltesszük főni. A cukkinit felszeleteljük. A sütőtököt félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, felkockázzuk. Egy kis tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá paprikát, kakukkfüvet, locsolunk rá olajat. Betesszük a sütőbe. A hagymát aprítjuk.
A cukkinit sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben kevés olajon dinszteljük, szórunk rá curryt. A főtt krumplit olvasztott libazsírban megforgatjuk.
Egy másik serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát, rádobjuk a darált húst, fehéredésig sütjük. Átrakjuk egy keverőtálba, hozzáadjuk az összetépett zsemlét, a tojást, az aprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá pirospaprikát. Összekeverjük, és lapított pogácsákat formázunk. Olajban kisütjük.
Tálaláskor teszünk a tányérra 4 fasírtot és zöldségeket. Díszítjük egy petrezselyemlevéllel.