Eredeti skót tojás

Name: Eredeti skót tojás
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 8
Cuisine: skót
Ingredients: 8 db Főtt tojás S vagy M-es méretűnél ne legyen nagyobb; 1 kg Kolbászhús; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa szezámmagosat használtam; 5 dl Napraforgó olaj

janettaylor

8adag

Idő

39p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 db főtt tojás (S vagy M-es méretűnél ne legyen nagyobb)
1 kg kolbászhús
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 ek mustár
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa (szezámmagosat használtam)
5 dl napraforgó olaj

736

Kalória

33.1g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

53.1g

Zsír

143.3g

Víz

356.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

60g főtt tojás

93 kcal
125g kolbászhús

360 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g mustár

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
19g finomliszt

68 kcal
19g zsemlemorzsa

74 kcal
53g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 736 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

480g főtt tojás

744 kcal
1000g kolbászhús

2880 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g mustár

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 5895 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

19.5g főtt tojás

30 kcal
40.7g kolbászhús

117 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
17.3g napraforgó olaj

38 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1724.2 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
95 mg
Vas
4 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
143.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
133 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 736 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
264.6 g

Zsír

Összesen
424.6 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
2850 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13793.4 g
Cink
30 mg
Szelén
448 mg
Kálcium
758 mg
Vas
30 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
2817 mg
Nátrium
9363 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
248.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1146.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1330 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
1067 micro
K vitamin:
759 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
561 micro
Kolin:
2270 mg
Retinol - A vitamin:
1135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2333 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4725 micro

Összesen 5895 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Bontsuk ki a kolbászhúst, és tegyük egy tálba, adjuk hozzá a mustárt és a fűszereket. 8 db tojást rövid ideig főzzük, kb. 4 percig, hogy a belsejük kocsonyás és kissé folyós maradjon. Hűtsük le, és "csomagoljuk" be a húsadagunkba egyenletesen, szép kérget formázva.
Panírozzuk a szokásos módon, és süssük aranybarnára bő olajban őket.
Akár reggelire is savanyúsággal, de akármikor készítjük is, egy kiadós, laktató ételből lakmározhatunk majd!
Jó étvágyat!