r
Nosalty Logó

Fácánleves májgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Ligeti Károly
Fácánleves májgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Leves

Májgombóc

Összesen 534 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Leves

Májgombóc

Összesen 2139 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Leves

Májgombóc

Összesen 52 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.6 g

Zsír

  • Összesen
    27.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    265 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1077.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    552 mg
  • Nátrium
    241 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    821.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1233 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    267 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    240 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1006 micro
  • α-karotin
    651 micro
  • β-karotin
    2405 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    653 micro
  • Lut-zea
    1149 micro
Összesen 534 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    178.4 g

Zsír

  • Összesen
    109.7 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1060 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4309.4 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    184 mg
  • Kálcium
    573 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    341 mg
  • Foszfor
    2206 mg
  • Nátrium
    962 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.4 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    3285.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4933 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    329 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    1070 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    961 micro
  • Kolin:
    418 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4022 micro
  • α-karotin
    2605 micro
  • β-karotin
    9619 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    2614 micro
  • Lut-zea
    4596 micro
Összesen 2139 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    107.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    124 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    65 micro
  • β-karotin
    241 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    65 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 52 Kcal

Hozzávalók

Leves

Májgombóc

Elkészítés

Leves

  1. A fácánhúst megmossuk és feldaraboljuk, mint egy csirkét, majd 2 liter hideg vízben, kevés sóval feltesszük főni. Ha megforrt, leszedjük a habját.
  2. Hozzáadjuk a szemes borsot, az egészben hagyott vöröshagymát, fokhagymát, az elfelezett paprikát, paradicsomot, a megtisztított és feldarabolt zöldségeket, zeller zöldet, lestyánt, ízlés szerint sózzuk, és lassú, gyöngyöző forrással 2 óra alatt készre főzzük.

Májgombóc

  1. A májat elkaparjuk, az újhagymát a zöldjével együtt apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt összekeverjük, majd enyhén sós, forrásban lévő vízbe bele kanalazva kifőzzük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 21
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 3647
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 18.

Ajánló

A májgombócot bele lehet főzni a levesbe, én csak azért főztem külön, mert kíváncsi voltam a fácán leves ízére, amit a belefőtt csirkemájas gombóc nem változtat meg.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Fácánleves májgombóccal
Ligeti Károly 129 recept

Ma már nem kell vadász ismerős, hogy hozzájussunk fácánhúshoz. Akár lőtt, konyhakész fácánt is vásárolhatunk. Egy 70 dekás példányból készült a vasárnapi húslevesünk.

Hozzávalók

Leves

Májgombóc

Címlapról ajánljuk

További cikkek