levesek húsleves

Babéros-krumplis csibeleves

Csiki Piroska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkefarhát
5 dkg csirkezúza
5 db csirkeszív
20 dkg csirkeszárny
4 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek napraforgó olaj
2.5 l víz
3 evőkanál finomliszt
1 db tojássárgája
50 ml tejföl

461

Kalória

16.8g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

768.7g

Víz

158.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

50g csirkefarhát

89 kcal
13g csirkezúza

12 kcal
8g csirkeszív

11 kcal
50g csirkeszárny

59 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
625g víz

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g tejföl

25 kcal

Összesen 461 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkefarhát

357 kcal
50g csirkezúza

47 kcal
30g csirkeszív

46 kcal
200g csirkeszárny

237 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
2500g víz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1848 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

5.5g csirkefarhát

10 kcal
1.4g csirkezúza

1 kcal
0.8g csirkeszív

1 kcal
5.5g csirkeszárny

6 kcal
11g burgonya

6 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

15 kcal
68.5g víz

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
768.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 461 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1671 g
Cink
9 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
255 mg
Vas
8 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
380 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
3074.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 1848 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a 4 ek olajon kissé megdinszteljük, rárakjuk a feldarabolt, megmosott húst, paprikát, sót, borsot. Kb 10-15 percig együtt pirítjuk az olajon, majd felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk az apró kockára vágott burgonyát, babérlevelet, a zúzott fokhagymát, ha szükséges utána sózunk.
Fedő alatt csendes tűzön puhára főzzük.
A 4 ek olajon a liszttel világos rántást készítünk, megszórjuk paprikával, levesszük a tűzről, felöntjük 2 dl hideg vízzel, simára kavarjuk és a fővő leveshez adjuk. Pár percig forraljuk, amíg a liszt is megfő.
A tojássárgát elkavarjuk a tejföllel, hozzámerünk egy kevés forró levest, elvegyítjük, majd a többi leveshez szűrjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Természetesen készíthetjük csirkecombbal is, de ezzel a csontos aprólékkal olcsóbb. A babér helyett használhatunk rozmaringot. Tálaláskor adhatunk hozzá csilipaprikát.