Csípős-mézes-szezámmagos csirke rizzsel

Name: Csípős-mézes-szezámmagos csirke rizzsel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 35 dkg Csirkemellfilé; 4 csapott ek Finomliszt; 3 púpozott ek Étkezési keményítő; 1 tk Só; 1 db Tojás; 110 ml Tej; 1 tk Szódabikarbóna; 2 ek Szezámmag; 1 bögre Rizs; 5 dl Víz; 1 dl Víz; 2 ek Ketchup; 1 ek Balzsamecet; 3 púpozott ek Cukor; 2 ek Méz; 1 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Chilipehely; 1 ek Chiliszósz

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Bundás hús

35 dkg csirkemellfilé
4 csapott ek finomliszt
3 púpozott ek étkezési keményítő
1 tk só
1 db tojás
110 ml tej
1 tk szódabikarbóna
2 ek szezámmag
1 bögre rizs
5 dl víz

Chilis máz

1 dl víz
2 ek ketchup
1 ek balzsamecet
3 púpozott ek cukor
2 ek méz
1 ízlés szerint só
1 kávéskanál chilipehely
1 ek chiliszósz

715

Kalória

36.2g

Fehérje

120.8g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

326.3g

Víz

145.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

Bundás hús

117g csirkemellfilé

140 kcal
13g finomliszt

49 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
2g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
37g tej

21 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g szezámmag

27 kcal
67g rizs

239 kcal
167g víz

0 kcal

Chilis máz

33g víz

0 kcal
10g ketchup

10 kcal
2g balzsamecet

1 kcal
20g cukor

77 kcal
17g méz

51 kcal
1g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal

Összesen 715 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

Bundás hús

350g csirkemellfilé

420 kcal
40g finomliszt

146 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
110g tej

62 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal

Chilis máz

100g víz

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
60g cukor

232 kcal
50g méz

152 kcal
2g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal

Összesen 2143 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

Bundás hús

21.9g csirkemellfilé

26 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
3.8g étkezési keményítő

14 kcal
0.4g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.9g tej

4 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal
12.5g rizs

45 kcal
31.3g víz

0 kcal

Chilis máz

6.3g víz

0 kcal
1.9g ketchup

2 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
3.1g méz

10 kcal
0.1g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.9g chiliszósz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2186 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
1543 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
326.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1206 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 715 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.5 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6558 g
Cink
7 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
351 mg
Vas
14 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
4630 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
362.5 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
979 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
546 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 2143 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
226 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Bundás hús

A csirkemellet kb. 4 cm-es kockákra vágjuk, és egy tálban elkészítjük a bundát. Ehhez összekeverjük a lisztet, a keményítőt, a szódabikarbónát, a sót és a tojást, majd felöntjük a tejjel, és simára keverjük.
A húsdarabokat egyenként a bundába mártogatva kisütjük. Amikor szép színű már a bunda, kivesszük és lecsepegtetjük papírtörlőn.
A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
A mázat ráöntjük a kisült csirkére. Szezámmaggal megszórjuk. Átforgatjuk.
A rizst előírás szerint elkészítjük. A mázas csirkét rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Chilis máz

A vizet felmelegítjük egy tálban, hozzáadjuk a ketchupot, az ecetet, a sót és a cukrot, chiliszószt kicsit melegítjük, és hozzácsorgatjuk a mézet is, legvégén pedig a chilipelyhet. Összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Saját chiliültetvényem van, ezért könnyen elkészül a csípős étel. Már függőnek számítok, mindent chilivel ízesítek, el nem tudnám képzelni nélküle. Már a lányom is csípősen szereti az ételeket. Hát nem esik messze az alma a fájától!!!! :-)))))