Kínai diós csirke wokban
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
dnbsoldiers
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
20g dió131 kcal
-
29g cukor111 kcal
-
188g csirkemellfilé225 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
3 kcal
-
14 kcal
-
18 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
12 kcal
-
13g zöldborsó10 kcal
-
1g hoisin-szósz1 kcal
-
1g szezámolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
545
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
80g dió523 kcal
-
115g cukor445 kcal
-
750g csirkemellfilé900 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
11 kcal
-
57 kcal
-
71 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
49 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
2g hoisin-szósz4 kcal
-
4g szezámolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2177
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
5.5g dió36 kcal
-
7.9g cukor31 kcal
-
51.5g csirkemellfilé62 kcal
-
0.7g szójaszósz0 kcal
-
0.5g kínai rizsbor1 kcal
-
4 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
12.6g újhagyma2 kcal
-
3 kcal
-
3.4g zöldborsó3 kcal
-
0.1g hoisin-szósz0 kcal
-
0.3g szezámolaj2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
149
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.2 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 956.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 509 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 221.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 989 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 650 micro
Összesen
545
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 188.7 g
Zsír
-
Összesen 84.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 548 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3824.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 403 mg
-
Foszfor 2034 mg
-
Nátrium 960 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 168.2 g
-
Cukor 131 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 885 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 439 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 283 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 253 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 77 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 338 micro
-
Kolin: 682 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 3957 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2598 micro
Összesen
2177
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 262.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 140 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 272 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 178 micro
Összesen
149
kcal
Hozzávalók
-
8 dkg dió
-
0.5 bögre cukor
-
75 dkg csirkemellfilé
-
1 ek szójaszósz
-
1 ek kínai rizsbor
-
1 evőkanál kukoricakeményítő
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 db újhagyma
-
5 dkg zöldborsó
-
2 ml hoisin-szósz
-
1 teáskanál szezámolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Egy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a diót kb. 3 perc alatt.
- Egy kisebb serpenyőben vagy lábosban kis lángon hevítsük a cukrot folyamatos kevergetés mellett. Amikor az egész barna színű folyékony masszává változott (kb. 5 perc), vegyük le a tűzről, és rögtön tegyük bele a pirított diót. Villával forgassuk meg a diókat, hogy minden oldalát bevonja a karamell, utána minél előbb szedjük ki a diókat, és rakjuk sütőpapírra. Hagyjuk kihűlni.
- Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, rizsbort és a kukoricakeményítőt, majd forgassuk bele az 1-1,5 cm-es kockákra vágott csirkemellet. Minimum 10 percig marináljuk.
- Hevítsük fel a wokot, tegyük bele az olajat. A felkarikázott újhagymát pirítsuk 20 másodpercig. Adjuk hozzá a csirkét, pirítsuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a hosszúkásra aprított paprikát és a zöldborsót, pirítsuk további 1 percig.
- Adjuk hozzá a hoisin szószt és a szezámolajat, jól keverjük össze az egészet, és főzzük még 1-2 percig, amíg a csirke teljesen megfő. Ízesítsük sóval, borssal.
- Tálalás előtt szórjuk meg karamellizált dióval, fogyasszuk rizzsel.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3563
- Feltöltés dátuma: 2013. november 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
dnbsoldiers
26 recept
Érdemes több karamellizált diót csinálni, mert mire elkészül hozzá a csirke, addigra rejtélyes módon eltűnik az összes.