Csirkemell kínai módra 2.
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Jolán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
117g csirkemellfilé140 kcal
-
83g káposzta17 kcal
-
67g sárgarépa24 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
5g gyömbér4 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
19 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
Összesen
374
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
700g csirkemellfilé840 kcal
-
500g káposzta100 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
4g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
50g szójaszósz30 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
114 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
2245
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
32g csirkemellfilé38 kcal
-
22.8g káposzta5 kcal
-
18.3g sárgarépa7 kcal
-
16.4g vöröshagyma6 kcal
-
1.4g gyömbér1 kcal
-
0.2g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
2.3g szójaszósz1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g étkezési keményítő5 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
3.9g napraforgó olaj34 kcal
Összesen
102
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.8 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1055.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 321 mg
-
Nátrium 574 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 259.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 509 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 2085 micro
-
β-karotin 4944 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 175 micro
Összesen
374
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 178.5 g
Zsír
-
Összesen 105.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 511 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6332.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 408 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 360 mg
-
Foszfor 1926 mg
-
Nátrium 3446 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146.3 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1555 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3056 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 42 mg
-
C vitamin: 193 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 357 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 75 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 385 micro
-
Kolin: 700 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 12510 micro
-
β-karotin 29666 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 1050 micro
Összesen
2245
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 571 micro
-
β-karotin 1355 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
102
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg csirkemellfilé
-
2 kávéskanál csípős paprikakrém
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
2 evőkanál étkezési keményítő
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, és olajon 2-3 percetsütjük.
- Kevés borsot őrölünk rá, majd átkeverjük a reszelt gyömbérrel.
- Rátesszük a hagymát, ezzel is 1 percig keverve főzzük. Sózzuk.
- Ezután kerülnek bele a felvágott zöldségek, a szójaszósz, valamint a darált paprikák.
- Kevés vizet öntünk hozzá, folyamatosan keverjük 1-2 percig (a zöldségek maradjanak ropogósak).
- A lisztet kevés vízzel simára keverjük és a ragura öntjük, besűrítjük.
- A keményítőt is kikeverjük kevés vízzel és utolsó momentumként a besűrített ragura öntjük egyet forr és ha kell pótoljuk a folyadékot. Így kapunk sűrű, fényes ragut, amit akár újra is melegíthetünk..
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 259
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 35757
- Feltöltés dátuma: 2011. március 24.
Ajánló
Tojásos rízzsel vagy pirított tésztával ajánlom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Jolán
84 recept
Pár hete Budán betévedtünk egy jó kis kínaiba. Az ár kitűnő volt, a kaja isteni...hatalmas adag. De most próbáltam megfejteni a titkot...Másnap neki is álltam. Fontos, hogy a zöldségeket olyan slendrián módon vágjuk, szabálytalan nagyobb darabokra. Hát nem egyszerű, de megoldható. A hús is olyan vékony, szabálytalan, nagyobb darabokban volt, és ahogy elkészítettem az ételt, rá kellett jönnöm, hogy amit ettünk, az nem is csirkemell, hanem szerintem szója volt. De mindegy...nagyon finom volt. Volt még rajta vékony karikára vágott zöld chili paprika. Hát az nekem most nem volt, de nagyon jól illik hozzá.