- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A curryhez
-
71 kcal
-
133g pulykafelsőcomb192 kcal
-
113g vöröshagyma41 kcal
-
57g sárgarépa21 kcal
-
50g sütőtök19 kcal
-
9 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
A fűszerek pirításához
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
2g garam masala0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A curryhez
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
400g pulykafelsőcomb576 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
150g sütőtök57 kcal
-
26 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
A fűszerek pirításához
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
5g garam masala0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A curryhez
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
35.3g pulykafelsőcomb51 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
15g sárgarépa5 kcal
-
13.2g sütőtök5 kcal
-
2.8g sűrített paradicsom2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.5g gyömbér0 kcal
A fűszerek pirításához
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
0.4g garam masala0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 656.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 310 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 280.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 654 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 2107 micro
-
β-karotin 6051 micro
-
β-crypt 1458 micro
-
Likopin 3069 micro
-
Lut-zea 134 micro
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.1 g
Zsír
-
Összesen 51.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 284 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1968.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 193 mg
-
Foszfor 929 mg
-
Nátrium 438 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 840.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1962 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 6321 micro
-
β-karotin 18152 micro
-
β-crypt 4373 micro
-
Likopin 9206 micro
-
Lut-zea 401 micro
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 558 micro
-
β-karotin 1602 micro
-
β-crypt 386 micro
-
Likopin 813 micro
-
Lut-zea 35 micro
Hozzávalók
A curryhez
-
3 ek napraforgó olaj
A fűszerek pirításához
-
1 ek madras curry
-
0.5 tk chili
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A curryhez
- Az olívaolajon megpirítjuk a fűszereket, amíg kipattognak.
- Hozzáadjuk a darált hagymát, később a húst, és kicsit megpirítjuk.
- Beletesszük a kockára vágott tököt és répát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát, gyömbért, sót, borsot, chilit és sűrűre főzzük.
- Ha nem találjuk elég fűszeresnek, akkor még lehet fűszerezni közben.
- Rizzsel tálaltam, és chilivel szórtam meg a tetejét.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 88
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4571
- Feltöltés dátuma: 2012. október 25.
Ajánló
A fűszerek fűszerboltban vagy internetről beszerezhetők, de már a tescóban is lehet kapni ilyesmit. Érdemes jó minőségű, indiait választani. Nem olcsók, de sok van benne és szerintem a végtelenségig eláll. Én egyenként szereztem be őket, azóta sem vettem újat semmiből, még mindig 3/4-ig vannak a csomagok. Akiről tudjuk, hogy szeret főzni, annak ajándékba is vehetünk egy-egy összeillő fűszercsomagot (pl. indiai, ázsiai fűszerek) mellékelve pár kinyomtatott recepttel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Október medvehagymája a sütőtök. Legalábbis épp annyira népszerű. Én már tavaly kinéztem, kigondoltam erre az évre a receptjeimet és eldöntöttem, hogy idén nem tökölök, hanem el is készítem őket. Bevallom, én a sütőtököt mindig csak édesen tudtam elképzelni. De Dia olyan nagyon bizonygatta, hogy finom az sósan is (és a vegetáriánusok márpedig csak jobban tudják ezt, mint a ‘ragadozók’), hogy arra gondoltam, egy sütőtök curryvel kezdek és akkor minden kiderül. Na jó… eleinte kétkedve kavargattuk a rotyogó ételt, de a végén a kóstolás hihetetlenül pozitív meglepetés volt. Ez isteni.