Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chilis sütőtök curry

Chilis sütőtök curry
Chilis sütőtök curry
50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Október medvehagymája a sütőtök. Legalábbis épp annyira népszerű. Én már tavaly kinéztem, kigondoltam erre az évre a receptjeimet és eldöntöttem, hogy idén nem tökölök, hanem el is készítem őket. Bevallom, én a sütőtököt mindig csak édesen tudtam elképzelni. De Dia olyan nagyon bizonygatta, hogy finom az sósan is (és a vegetáriánusok márpedig csak jobban tudják ezt, mint a ‘ragadozók’), hogy arra gondoltam, egy sütőtök curryvel kezdek és akkor minden kiderül. Na jó… eleinte kétkedve kavargattuk a rotyogó ételt, de a végén a kóstolás hihetetlenül pozitív meglepetés volt. Ez isteni.

hozzávalók / 3 adag

A curryhez

A fűszerek pirításához

ajánlat

A fűszerek fűszerboltban vagy internetről beszerezhetők, de már a tescóban is lehet kapni ilyesmit. Érdemes jó minőségű, indiait választani. Nem olcsók, de sok van benne és szerintem a végtelenségig eláll. Én egyenként szereztem be őket, azóta sem vettem újat semmiből, még mindig 3/4-ig vannak a csomagok. Akiről tudjuk, hogy szeret főzni, annak ajándékba is vehetünk egy-egy összeillő fűszercsomagot (pl. indiai, ázsiai fűszerek) mellékelve pár kinyomtatott recepttel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olívaolajon megpirítjuk a fűszereket, amíg kipattognak.
  2. Hozzáadjuk a darált hagymát, később a húst, és kicsit megpirítjuk.
  3. Beletesszük a kockára vágott tököt és répát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát, gyömbért, sót, borsot, chilit és sűrűre főzzük.
  4. Ha nem találjuk elég fűszeresnek, akkor még lehet fűszerezni közben.
  5. Rizzsel tálaltam, és chilivel szórtam meg a tetejét.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 176
elküldve: 6
receptkönyvben: 112
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Gyöngy

Mióta szakács: 2012.02.22.
2 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
konyha: indiai
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szezon: ősz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sütőtökös-pulykahúsos curry, chilis-pulykás curry, chilis-sütőtökös egytál

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ggyongy
Gyöngy / ggyongy Fri, 2012-10-26 22:42

Örülök, hogy tetszik! Holnap én is újra ezt készítek ebédre...annyira megszerettük. :)

362
napraforgó olaj 3 ek
pulyka felsőcomb 40 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
sárgarépa 1 nagy db
sütőtök 15 dkg
sűrített paradicsom 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
gyömbér 1 ek
koriandermag 1 teáskanál
köménymag 1 teáskanál
kurkuma 0.5 tk
madras curry 1 ek
garam masala 1 ek
chili 0.5 tk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint