Céklás tészta szójaszósszal

Name: Céklás tészta szójaszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Sárgarépa; 3 kis db Cékla bébi; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 1 db Kígyóuborka; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Wok fűszerkeverék vagy wok-szósz; 0 ízlés szerint Kakukkfű friss; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 15 dkg Kínai tészta; 0 ízlés szerint Só

hétpettyes

2adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
4 gerezd fokhagyma
1 db sárgarépa
3 kis db cékla (bébi)
1 db piros kaliforniai paprika
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
1 db kígyóuborka
1 ek szójaszósz
1 ek wok fűszerkeverék (vagy wok-szósz)
kakukkfű ízlés szerint (friss)
oregánó ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
15 dkg kínai tészta
só ízlés szerint

590

Kalória

14.8g

Fehérje

85.2g

Szénhidrát

25g

Zsír

547.4g

Víz

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

21.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
180g cékla

52 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
75g kínai tészta

353 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 590 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
360g cékla

104 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
150g kínai tészta

707 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1179 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

1g napraforgó olaj

9 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
23.3g cékla

7 kcal
14.9g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
12.9g paradicsom

2 kcal
25.8g kígyóuborka

4 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
9.7g kínai tészta

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1553.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
99 mg
Vas
7 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
547.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1379 micro
β-karotin
5042 micro
β-crypt
513 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 590 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3107.8 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
198 mg
Vas
15 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
2125 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
170.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1094.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
999 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
305 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
626 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2758 micro
β-karotin
10084 micro
β-crypt
1025 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 1179 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
178 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
332 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A zöldfűszereket apróra vágjuk, a zöldségeket vékony csíkokra (julienre).
Sós vízben feltesszük a tésztát főni.
A forró olajba beledobjuk a fokhagymát, majd a zöldségeket a felsorolt sorrendben. Mindegyikkel 1-2 keverésig pirítjuk, hogy ress (roppanós) maradjon.
Megszórjuk a felaprított zöldfűszerekkel.
Meglocsoljuk a szójaszósszal és a wok-szósszal, ha szükséges, kicsit megsózzuk.
Hozzákeverjük a leszűrt tésztát, összepirítjuk, és tálaljuk.