Borscs Tomatotree konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
Oldalas főzés
-
94g sertésoldalas182 kcal
-
188g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Paradicsomos alap
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
2g sertészsír17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
21 kcal
-
8 kcal
Zöldségek
-
20g sárgarépa7 kcal
-
11g fehérrépa7 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
63g savanyú káposzta12 kcal
-
63g cékla18 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
23g kapor10 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
Összesen
367
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
Oldalas főzés
-
750g sertésoldalas1454 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Paradicsomos alap
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
200g sűrített paradicsom164 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
Zöldségek
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
502g cékla145 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2928
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
Oldalas főzés
-
15.1g sertésoldalas29 kcal
-
30.2g víz0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Paradicsomos alap
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.3g sertészsír3 kcal
-
0.4g finomliszt1 kcal
-
3 kcal
-
8.1g konzerv paradicsom1 kcal
Zöldségek
-
3.2g sárgarépa1 kcal
-
1.8g fehérrépa1 kcal
-
4g burgonya2 kcal
-
10.1g savanyú káposzta2 kcal
-
10.1g cékla3 kcal
-
4g tejföl8 kcal
-
3.6g kapor2 kcal
-
0.9g petrezselyem0 kcal
Összesen
57
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1590 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 222 mg
-
Nátrium 1099 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 486.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 322 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 62 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 629 micro
-
β-karotin 2137 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 8564 micro
-
Lut-zea 589 micro
Összesen
367
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 125.1 g
Zsír
-
Összesen 183.2 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 552 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12719.7 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 1321 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 604 mg
-
Foszfor 1777 mg
-
Nátrium 8794 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 216.9 g
-
Cukor 92 mg
-
Élelmi rost 59 mg
VÍZ
-
Összesen 3894.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2573 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 464 mg
-
D vitamin: 493 micro
-
K vitamin: 881 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1030 micro
-
Kolin: 587 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 5034 micro
-
β-karotin 17095 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 68509 micro
-
Lut-zea 4715 micro
Összesen
2928
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 256.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 345 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1381 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
Oldalas főzés
-
75 dkg sertésoldalas
-
1.5 l víz
-
1 ek só
-
1 teáskanál bors
-
4 db babérlevél
Paradicsomos alap
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 csapott ek finomliszt
-
20 dkg sűrített paradicsom
Zöldségek
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
2 közepes db burgonya
-
50 dkg savanyú káposzta
-
2 közepes db cékla
-
2 dl tejföl
-
1 csokor kapor
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
Oldalas főzés
- Az oldalast megmossuk, a csontok mentén kisebb darabokra vágjuk, hideg vízben feltesszük főni.
- Ha a víz felforrt, leszedjük a habját, majd sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük, és közepes tűzön félpuhára főzzük.
Paradicsomos alap
- A hagymát nagyon apróra vágjuk, belepréseljük a fokhagymát is, a zsíron megdinszteljük, majd megszórjuk a liszttel.
- Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a paradicsomkonzervet. Jól összeforraljuk. (Én ezt követően a botmixerrel pürésítettem, hogy homogén legyen.)
Zöldségek
- Ha a hús félig puha, ráöntjük a paradicsomos alapot, és ebben pároljuk tovább.
- Közben a zöldségeket felaprítjuk. A répákat és a burgonyát kb. 1x1 cm-es kockára, a céklát hámozás után az almareszelőn lereszeljük, a savanyú káposztát pedig átmossuk, hogy ne legyen túlságosan savanyú, és azt is apróra vágjuk. (Én konyhai ollóval csináltam.)
- A répákat adjuk először hozzá, majd kb. 15 perc múlva a céklát és a savanyú káposztát. Ekkor fűszerezzük a zöldfűszerekkel: a kaporral és a petrezselyemzölddel, és ha szükséges, sóval, borssal még utána ízesítünk.
- A krumplit csak az utolsó 10-15 percben adjuk hozzá, és együtt készre főzzük.
- Tálaláskor minden tányérba igyekszünk húst is szedni a sok zöldség mellé, és külön edényben tejfölt kínálunk hozzá. Meg friss kenyeret, ha szeretjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 6005
- Feltöltés dátuma: 2015. március 13.
Ajánló
Először készítettem, és nagyon ízletes lett. Arról nem is beszélve, hogy egy hadosztálynak elég lenne ez a mennyiség!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tomatotree
262 recept
Első próbálkozás - nagyon tartalmas, ízgazdag, szemet gyönyörködtető színű leves. Vagy egytálétel? Lesz ismétlés!