Borscs Myazs konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
50g levescsont0 kcal
-
133g marhahús189 kcal
-
251g cékla72 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
67g savanyú káposzta13 kcal
-
17g burgonya10 kcal
-
67g paradicsom12 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
3g ketchup3 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
331
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
300g levescsont0 kcal
-
800g marhahús1136 kcal
-
1506g cékla434 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
400g savanyú káposzta76 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
1984
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
5.6g levescsont0 kcal
-
14.9g marhahús21 kcal
-
28.1g cékla8 kcal
-
4.5g sárgarépa2 kcal
-
7.5g savanyú káposzta1 kcal
-
1.9g burgonya1 kcal
-
7.5g paradicsom1 kcal
-
1.7g vöröshagyma1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
0.1g olívaolaj1 kcal
-
0.3g ketchup0 kcal
-
28g víz0 kcal
Összesen
36
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1359.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 402 mg
-
Nátrium 716 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 673.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 330 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1308 micro
-
β-karotin 3296 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2017 micro
-
Lut-zea 376 micro
Összesen
331
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 200.7 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 488 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8158.1 g
-
Cink 38 mg
-
Szelén 269 mg
-
Kálcium 507 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 588 mg
-
Foszfor 2413 mg
-
Nátrium 4298 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.7 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 4041.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1980 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 35 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 198 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 61 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1373 micro
-
Kolin: 863 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7851 micro
-
β-karotin 19776 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12103 micro
-
Lut-zea 2253 micro
Összesen
1984
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 152.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 146 micro
-
β-karotin 369 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 226 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
36
kcal
Hozzávalók
-
6 közepes db cékla
-
3 db sárgarépa
-
400 g savanyú káposzta
-
4 db paradicsom
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
babérlevél ízlés szerint
-
köménymag ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
1.5 l víz
Elkészítés
- Felrakjuk a húsokat köménymagos babérleveles, ételízesítős, borsos vízben, majdnem mintha húslevest raknánk fel.
- Közben felrakjuk a céklákat köménymagos citromos lében főni, ha már puha, akkor levesszük, lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
- Olívaolajon dinszteljük a felszeletelt hagymát és paradicsomot.
- A répát a nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- Ha a hús már kicsit előfőtt, akkor belerakjuk a paradicsomos hagymát és a répát, majd a céklát, hagyjuk főni, közepes lángon.
- Kis kockákra vágjuk a krumplit, azt is belerakjuk.
- Majd a végén a savanyúkáposztát és a ketchupot.
- A főzés 2-3 órás folyamat, míg a hús meg nem puhul: mikor már majdnem elválik a csonttól, és a különböző lépések között kényelmesen teljen el idő.
- Tejföllel/majonézzel tálaljuk ízlés szerint.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 9230
- Feltöltés dátuma: 2012. február 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
"Bábuska Borscsa" Párom "Bábuskájától" (бабушка) tanultam ezt a levest, ami inkább egytálétel. Nagyon sok (télen) szükséges vitamin van benne. Mindenki, aki eddig megkóstolta nálam az imádta. Laktató, de nagyon egészséges.