levesek borscs

Litván céklakrémleves Amy módra

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cékla
375 g görög joghurt
1 csokor kapor
1 teáskanál ételízesítő
6 db főtt tojás
1 késhegynyi bors
1 kis db vöröshagyma
5 dl víz (kb.)

209

Kalória

12.5g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

234.2g

Víz

223.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

126g cékla

36 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
30g kapor

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
0g bors

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 209 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

753g cékla

217 kcal
375g görög joghurt

386 kcal
180g kapor

77 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1256 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

33.9g cékla

10 kcal
16.9g görög joghurt

17 kcal
8.1g kapor

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16.2g főtt tojás

25 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
22.5g víz

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
234.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 209 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2992.8 g
Cink
7 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
661 mg
Vas
20 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
972 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1405.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
987 micro
Kolin:
1091 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1273 micro

Összesen 1256 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A céklákat meghámozzuk, vigyázzunk, mert mindenünk rózsaszín lesz, ha nem figyelünk. Megmossuk és felkockázzuk. Minél kisebbekre vágjuk, annál kevesebb ideig kell majd főzni.
Az ételízesítővel, borssal és annyi vízzel, ami ellepi, feltesszük főni fedő alatt. Közben kóstoljunk, hogy elég sósnak érezzük-e a céklát vagy sem, mert akkor még kell bele tenni.
Amikor megfőtt, félretesszük, és hagyjuk kihűlni. Ha már langyos, egy mixerbe átszedjük lé nélkül a céklákat, hozzáöntjük a joghurtot, és turmixolunk, ha nagyon sűrű lett, a főzőléből öntünk hozzá, mindig csak keveset, keverünk, és megnézzük az állagát.
A főtt tojásokat héjmentesen a szeletelőbe tesszük. Egyszer egyik irányból, aztán másik irányból nyomjuk rá. Így kis kockákra vágtuk őket. A hagymát és a kaprot is kis darabokra vágjuk.
Tálalás: Szedünk a céklakrémből langyosan vagy hidegen (időjárástól függően), közepére a kockázott tojást tesszük. A hagymából csak egy csipetnyit szórunk. A kaporral megkoronázzuk. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a leves leginkább nyári napokon hoz egy kis enyhülést testünknek, de ettől még bármikor ehetjük, így tettem én is most. Igaz nem jéghidegen, hanem langyosan tálaltam. Az íze fantasztikusan friss és krémes.