r
Nosalty Logó
húsételek báránysültek

Bárány curry burgonyapürével

NS
Bárány curry burgonyapürével
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Bárány curry

Körítés

490
Kalória
24.6g
Fehérje
17g
Szénhidrát
36.1g
Zsír
231.3g
Víz
106.2g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
5.7g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Bárány curry

Körítés

Összesen 490 kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Bárány curry

Körítés

Összesen 3917 kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Bárány curry

Körítés

Összesen 146 kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.6 g

Zsír

  • Összesen
    36.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    106 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1422.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    290 mg
  • Nátrium
    957 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    231.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    173 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    8684 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 490 kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    196.9 g

Zsír

  • Összesen
    288.6 g
  • Telített zsírsav
    125 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    101 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    849 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11382.8 g
  • Cink
    38 mg
  • Szelén
    212 mg
  • Kálcium
    672 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    456 mg
  • Foszfor
    2321 mg
  • Nátrium
    7656 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    136.2 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    1850.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    478 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    25 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    143 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    71 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    347 micro
  • Kolin:
    174 mg
  • Retinol - A vitamin:
    363 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1383 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    69475 micro
  • Lut-zea
    168 micro
Összesen 3917 kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    427 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    287 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    69.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    52 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2606 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 146 kcal

Elkészítés

Bárány curry

  1. A bárányhúst 2 cm-s kockákra vágjuk. Jénaiban összekeverjük a citromlével és a kefirrel.
  2. Minimum egy éjszakán át, maximum 3 napig marináljuk benne. (Ha van türelmed kivárni a 3 napot, akkor olyan puha, omlós és szálkamentes húst kapsz, ami szinte elolvad a szádban!)
  3. A vajat főzőedényben felolvasztjuk. A hagymát megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk. Üvegesre pároljuk. A fokhagyma héját is lehúzzuk, és feldaraboljuk. A hagymához adjuk.
  4. A chili szárát levágjuk, hosszában kettévágjuk, magjait kikaparjuk. Apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk.
  5. A gyömbér héját lekaparjuk, tetszőleges darabokra vágjuk. A hagymás keverékhez adjuk.
  6. Beleszórjuk a koriandert, római kömény- és kardamom magokat.
  7. Beleöntjük a bárányhús kockákat a citromos kefirrel együtt.
  8. Hozzákeverjük a passzírozott paradicsomot. Felforraljuk, majd 1 óra alatt puhára pároljuk. Másnap újra felmelegítve még finomabb.

Körítés

  1. Közben a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és lobogó vízben megfőzzük.
  2. A krumplit leszűrjük, majd majonézzel, sóval, borssal összekeverjük.
  3. 8 porcióra osztva tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 25 p
  • Főzés ideje: 75 p

Az angolok honosították a curry-t és a maguk szája íze szerint krumplipürével is körítik.

Hasonló receptek

Összes báránysültek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Konfitált karaj
konfitált húsok

Konfitált karaj

Egy jó sülthúsrecept rengeteg alkalommal jól jöhet, és konfitálni ugyan nem szoktunk minden nap nekiállni, tartani azonban még a kezdő szakácsoknak sem kell tőle. Ráadásul igazi ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept