Barackos caprese, paradicsommal és sonkával, könnyed salátaágyon
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
Saláta
-
128g római saláta20 kcal
-
25g rukkola6 kcal
-
83g fejessaláta8 kcal
-
63g nektarin25 kcal
-
5 kcal
-
63g mozzarella187 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
26g koktélparadicsom5 kcal
-
8g olajbogyó9 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
Dresszing
Összesen
369
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
Saláta
-
510g római saláta81 kcal
-
100g rukkola25 kcal
-
330g fejessaláta32 kcal
-
250g nektarin100 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
250g mozzarella748 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
102g koktélparadicsom18 kcal
-
30g olajbogyó35 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
Dresszing
Összesen
1473
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
Saláta
-
27.6g római saláta4 kcal
-
5.4g rukkola1 kcal
-
17.9g fejessaláta2 kcal
-
13.5g nektarin5 kcal
-
1.5g salottahagyma1 kcal
-
13.5g mozzarella41 kcal
-
9.8g paradicsom2 kcal
-
5.5g koktélparadicsom1 kcal
-
1.6g olajbogyó2 kcal
-
0.7g bazsalikom0 kcal
Dresszing
Összesen
79
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 26.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1243.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 442 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 329 mg
-
Nátrium 388 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 358.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 814 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 254 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 71 micro
-
β-karotin 8380 micro
-
β-crypt 60 micro
-
Likopin 1814 micro
-
Lut-zea 4778 micro
Összesen
369
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.5 g
Zsír
-
Összesen 105.2 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4975.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 1768 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 263 mg
-
Foszfor 1315 mg
-
Nátrium 1554 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1434.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3257 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 959 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1017 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 435 micro
-
α-karotin 285 micro
-
β-karotin 33520 micro
-
β-crypt 241 micro
-
Likopin 7256 micro
-
Lut-zea 19112 micro
Összesen
1473
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 269.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1816 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 393 micro
-
Lut-zea 1036 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Saláta
- A salátaleveleket és a rukkolát egy nagy tálra szépen elegyengetjük. (Megágyazunk a többi hozzávalónak.)
- A barackokat, paradicsomokat megmossuk, majd tetszés szerint feldaraboljuk, szeleteljük. Ráhelyezzük a salátaágyra őket.
- Rátépkedjük a mozzarellát, ráhelyezzük gusztusosan a sonka szeleteket, meg szórjuk vékonya szeletelt salottahagymával és az apróra vágott mentával vagy bazsalikommal (vagy mindkettővel.) Tegyünk rá pár szem olajbogyót is ha szeretnénk.
- Kész a sali, jöhet a gyors dresszing.
Dresszing
- Egy tálkába minden hozzávalót összekeverünk, majd az egész salátát alaposan meglocsoljuk a kész dresszinggel és már találhatjuk is a friss, nyári barackos caprese-t.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5884
- Feltöltés dátuma: 2021. június 29.
Ajánló
Grillezett húsok, halak, sajtok mellé kiváló, de önmagában is kiadós.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
417 recept
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette őket. De, ha adunk hozzá még néhány tökéletes nyári összetevőt, mint az érett nektarin, a füstölt parasztsonka és gazdag kevert saláta, egy jó pár szinttel feljebb tudjuk tornázni az élvezeti értékeket!! Szóval: Helló Barack Paradicsom Caprese! Próbáljátok ki!