saláta caprese

Mozzarella caprese másképp

Ágica-92

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 csomag leveles tészta
10 dkg mozzarella
1 nagy db paradicsom
1.5 ek olívaolaj
1 kk balzsamecet
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

474

Kalória

16g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

110.5g

Víz

39.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
50g mozzarella

150 kcal
90g paradicsom

16 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g balzsamecet

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 474 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

138g leveles tészta

510 kcal
100g mozzarella

299 kcal
180g paradicsom

32 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 948 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

31.9g leveles tészta

118 kcal
23.2g mozzarella

69 kcal
41.8g paradicsom

8 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
262 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 474 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1752.8 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
523 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
770 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
220.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 948 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
122 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1076 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát nyújtsuk ki a tepsi méretésre (úgy, hogy legyen pereme). Helyezzük bele, szurkáljuk meg az alját villával. Rakjunk az aljába alufóliát, és rá száraz babot/lencsét (hogy a vakon sütésnél ne emelkedjen meg!).
Süssük 20-25 percig 180°-on készre (én 25 percig sütöttem, aztán kivettem, de amikor levettem róla az alufóliát, az alja még kicsit nyers volt, így még 5 percre visszaraktam).
A paradicsomot és a mozzarellát karikázzuk fel, majd vágjuk félbe a karikákat, hogy félhold alakúak legyenek. Helyezzük őket egymásra, kicsi eltolással.
Az olívaolajat, a balzsamecetet és a fűszereket keverjük el. Locsoljuk meg vele a "pizzát/pitét"
Friss bazsalikom levelekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Épp igyekszünk kienni a hűtő tartalmát, még mielőtt megromlanának a finomságok. Így esett a választásom erre az ételre. Még volt pont egy fél csomag leveles tésztánk, mozzarella sajtunk, és pár szem paradicsom. Bár a hűtő még koránt sem üres, de nem baj, így holnap is kreatívkodhatok valamit.