Magyarországon csupán pár évtizede jelent meg a cukkini a boltok polcain, ám ez idő alatt széles körben elterjedt és közkedveltté vált a dinnyefélék, a tökfélék, az uborka és a patisszon rokona. A friss cukkini frissességet és könnyedséget visz az ételekbe, és kiválóan harmonizál más zöldségekkel és fűszerekkel.</strong> <strong>Főszezonja májustól októberig tart, de manapság már bármikor beszerezhetjük a boltokban.
Más néven főzőtöknek, étkezési töknek, kerti töknek, úritöknek, spárgatöknek is hívjuk a közönséges tököt, mely egy (elvileg) Amerikából származó zöldség, és jellemzően nyáron szezonális. Latin neve Cucurbita pepo.
A spárga (latin nevén Asparagus Officinalis) az egyik legértékesebb zöldségfélék között van számon tartva. Földalatti, megvastagodott, csíraszerű hajtását, azaz sípját használjuk étkezési célokra. Megannyi receptben megállja a helyét, ne csak zöld társát fogyasszuk, nyissunk az elegánsabb fehér fajta felé is!
A hokkaido tök egy kisebb méretű, kerekded, sötétzöld vagy narancssárga héjú tök. Ősszel érik, finom édes az íze. Eredetileg New England-ből származik, és onnan került át Japánba, itt nemesítették mai formájára. Hokkaido szigetéről kapta a nevét.
A patisszon, más néven csillagtök egy különleges nyári zöldség, mely a tökfélék családjába tartozik, és számos egészségmegőrző tulajdonsággal rendelkezik. Itthon leginkább különleges lapos, zöldes fehér, hullámos-dudoros szélű külsejéről ismerjük, és főként rántva fogyasztjuk.
A spárgatök egy különleges, enyhén édes ízű, alacsony kalóriatartalmú zöldség, mely a tökfélék családjába tartozik. Hosszú, vékony alakja és kissé fűszeres íze miatt különösen népszerű a könnyed ételek kedvelői körében. A spárgatököt nyáron és ősszel vásárolhatjuk.
A zöldspárga nagyon könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú és különleges ízű zöldség. Rengeteg jó tulajdonsága van, azonban van három rossz is: az egyik, hogy rövid ideig van szezonja, a másik, hogy nem bírja jól a tartósítást, illetve igen borsos az ára. Éppen ezért érdemes megragadni az alkalmat, amikor zöldspárgát ehetünk!
Mai menüsorunk kezdő fogása egy nagyiféle sós stangli, ami mellé/után bablevest kínálunk, végül pedig vargabélessel izgatjuk fel magunkat.
Macsuga Viktória
Egy alapvető vitamin, ami, úgy tűnik, képes arra, hogy aktiválja a máj természetes zsírégető folyamatait.
Nosalty
Ezúttal tényleg nehéz kvízzel készültünk nektek: ember legyen a talpán, aki felismeri mindegyik gluténmentes (ál)gabonát képről! Hét, sokszor igencsak hasonló, gluténmentes gabonafajta vár rá, hogy eltaláld, mi is a neve... játékra fel!
Brecz Judit
A magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Na de mi történik akkor, ha ezt a kettőt egyszerre vesszük be?
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
Ha untat egy mezei paradicsomakció, és az olcsó barkácskészlet sem hoz lázba, akkor a Lidl mostani ajánlatát neked dedikáljuk, főleg, ha kicsi a lakásotok, vagy sokat utaztok a családdal, és gondot szokott okozni a felgyűlt mosnivaló.
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
