A dietetikusok szerint nem feltétlenül a szénhidrátok teljes elhagyása a cél, hanem az, hogy milyen szénhidrátot, milyen mennyiségben és mivel együtt fogyasztunk. Lássuk, milyen tévhiteket kellene mindenkinek sutba vágni a szénhidrátfogyasztás és a vércukorszint kapcsolatáról.
A szénhidrátoknak igenis lehet helyük egy olyan étrendben, aminek célja az egészséges vércukorszint támogatása, és a lényeg nem feltétlenül a szénhidrátok korlátozása.
Ehelyett, ha megértjük a szénhidrátokkal és a vércukorszinttel kapcsolatos gyakori tévhitek mögött rejlő tényeket, könnyebben hozhatunk olyan döntéseket, amelyek egyszerre táplálóak és hosszú távon is fenntarthatók.
A szénhidrátok teljes elhagyása helyett érdemes inkább azok minőségére és mennyiségére összpontosítani, gyakrabban választani rostban gazdag szénhidrátforrásokat, valamint fehérjével és/vagy egészséges zsírokkal együtt fogyasztani őket, hogy kiegyensúlyozottabb étkezést alkossanak.
Ahogy a dietetikus fogalmaz:
A vércukorszint szabályozása többről szól, mint a cukor elkerüléséről. A szénhidrátok minősége és mennyisége, az adag mérete, az étkezés összetétele, a gyógyszerek, a fizikai aktivitás és az egyéni reakció mind számítanak.
Ezért sem szabad félni a szénhidrátoktól, hiszen testünk egészséges működéséhez elengedhetetlenek.
Kattints a képre a galériáért, és böngészd végig a tévhiteket!
4 fotó
