Zöldség alaplé
582 kcal
Zöldséges, csirkés bulgur
694 kcal
Francia parasztfelfújt
1000 kcal
Amerikai paprikás csirke pennével
461 kcal
Olasz rizsgolyó, azaz arancini
Leírás
Zöldségekből hús nélkül, fűszerekkel főzött leves, amit leszűrnek s alapléként használnak. Az alaplé víz helyett használható főzéshez, levesek, főzelékek készítéséhez. A zöldség alaplé általában tartalmaz sárgarépát, fehérrépát, zellert, de bármilyen zöldségből elkészíthető. Lehet benne spenótlevél, paradicsom, paprika, sóskalevél, karlábé stb.
