Édeskömény-krémleves véres hurkával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
21g salottahagyma14 kcal
-
305g édeskömény68 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
38g tej21 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
75g zöldség alaplé5 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
63g véres hurka237 kcal
Összesen
399
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
84g salottahagyma55 kcal
-
1220g édeskömény272 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
150g tej84 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
300g zöldség alaplé21 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
250g véres hurka948 kcal
Összesen
1595
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
4.1g salottahagyma3 kcal
-
60g édeskömény13 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
7.4g tej4 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
14.7g zöldség alaplé1 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12.3g véres hurka47 kcal
Összesen
79
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1166.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 801 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 244.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 139 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1282 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1335 micro
Összesen
399
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 54.1 g
Zsír
-
Összesen 115.4 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4666.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 652 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 547 mg
-
Nátrium 3204 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.2 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 976.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 627 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 112 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 554 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 277 micro
-
Kolin: 312 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5127 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5338 micro
Összesen
1595
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 229.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 158 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 252 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 262 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
2 nagy db édeskömény
-
30 g vaj
-
1.5 dl tej
-
2 db csillagánizs
-
3 dl zöldség alaplé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A salottahagymát és az édesköményt durvább darabokra vágom, vajon teflonserpenyőben aranybarnára karamellizálom. Egy magasfalú gyorsforralóba átöntöm és hozzáöntöm a zöldégalaplevet, kb. húsz percig forralom fedő alatt. Ezután botmixerrel alaposan leturmixolom és a tejet, valamint a két csillagánizst hozzáadva tovább forralom.
- Közben a véres hurkát tallérokra szelem és sütőben grill alatt megsütöm.
- Tálalás előtt kiszedem a két csillagánizst.
- Fél deci tejbe belekaparom a vaníliarudat, tejhabot készítek belőle.
- Leveses tányérba öntöm a levest, a véres hurka tallérokat egymás tetejére a közepére helyezem és vaníliás tejhabbal díszítem a tetejét.
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 14761
- Feltöltés dátuma: 2009. március 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ugyan már a csapból is véres hurka folyik, de ez a páros mégis az édeskömény könnyű krémességével és a véreshurka markáns ízvilágával jó párost alkotnak.