Fenyérfű leves

Name: Fenyérfű leves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szál Fenyérfű; 1 közepes db Salottahagyma; 1 ek Olívaolaj; 2 cm Gyömbér; 1 db Chili; zöld 1 ek Curry paszta; 250 ml Zöldség alaplé; 400 ml Kókusztej; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Limelé ízlés szerint

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 szál fenyérfű
1 közepes db salottahagyma
1 ek olívaolaj
2 cm gyömbér
1 db chili
1 ek curry paszta
250 ml zöldség alaplé
400 ml kókusztej
só ízlés szerint
1 ek limelé (ízlés szerint)

235

Kalória

2.4g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

87.7g

Víz

Koleszterin

271.8mg

Élelmi rost

586.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

12g fenyérfű

8 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
63g zöldség alaplé

4 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g só

0 kcal
2g limelé

1 kcal

Összesen 235 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

48g fenyérfű

31 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g só

0 kcal
8g limelé

2 kcal

Összesen 938 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

6.4g fenyérfű

4 kcal
3.7g salottahagyma

2 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
33.2g zöldség alaplé

2 kcal
53.1g kókusztej

105 kcal
0g só

0 kcal
1.1g limelé

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 235 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1639.2 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
105 mg
Vas
16 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
859 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
350.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 938 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A fenyérfüvet megtisztítjuk, majd fakalapáccsal kissé összezúzzuk.
A gyömbért, hagymát és a chilit apróra vágjuk.
Az olajban megdinszteljük a gyömbért, chilit és a hagymát, majd hozzákeverjük a curryt.
Felöntjük a levessel és a kókusztejjel, hozzáadjuk a fenyérfüvet, kb. 15 percig főzzük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk.
Sóval, limelével ízesítjük, és tálaljuk.