Rántva, rakva, vagy ahogy akarod

Rózsás kedvencünknek, a káposztafélék királynőjének igen sok "arca" létezik. Íme néhány a legjobbak közül.

Póréhagymás karfiolkrémleves

Én legtöbbször még mindig rántva, rakva vagy leves főszereplőjeként találkozom vele, de akad azért már sokkal fantáziadúsabb felhasználási módja is. Na nem mintha bármi baj lenne egy jó rántott karfiollal, vagy egy nagymamám féle karfiollevessel, de, ahogy mondani szokták mostanság, néha nem árt kilépni a komfortzónánkból. Erre jó példa az ízHUSZÁR által már A főzelékek forradalmában említett Feri, a főzelékes Sültkarfiol-főzeléke vajas sárgarépával. Na de ne felejtsük el a jól bevált, szeretett recepteket se, csak bővítsük, esetleg variáljuk. Én most egy nagyon egyszerű karfiollevest "dobtam össze", póréhagymával, tejszínnel és szerecsendióval.

Karfiol

Mit tud?

  • Energiatartalma alacsony, szénhidráttartalma csekély ezért tökéletesen beilleszthető a cukorbetegek étrendjébe, illetve a diétákba.
  • C-vitaminban gazdag.
  • Kiváló húspótló
  • A karfiolban található élelmi rostok, ásványi sók és bizonyos kéntartalmú összetevők védelmet nyújthatnak olyan betegségekkel szemben mint például a bélrák.

Levesbe

Húsra

Rántva

Rakva

Egy kis plusz

Hirdetés

Támogatott tartalom

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Címlapról ajánljuk

További cikkek