r
Nosalty Logó

Sertésborda Dubarry módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Harmathy Ildikó
Sertésborda Dubarry módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 667 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 2663 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 151 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.8 g

Zsír

  • Összesen
    52.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    149 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1065.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    423 mg
  • Nátrium
    331 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    167.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 667 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    159 g

Zsír

  • Összesen
    210.4 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    43 g
  • Koleszterin
    597 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4262.6 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    230 mg
  • Kálcium
    790 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    207 mg
  • Foszfor
    1691 mg
  • Nátrium
    1326 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.1 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    671.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    414 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    98 mg
  • D vitamin:
    149 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    131 micro
  • Kolin:
    474 mg
  • Retinol - A vitamin:
    409 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 2663 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    11.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    241.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 151 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karfiolt egyben, bő, sós vízben megfőzzük.
  2. A hússzeleteket enyhén megsózva az olajban hirtelen kisütjük.
  3. Az olajat, amiben a hússzeletek sültek, tepsibe öntjük.
  4. Ráfektetjük a hússzeleteket.
  5. Minden szeletre egy fél szelet bacont fektetünk.
  6. Akkora karfiolrózsát helyezünk rá, amely a hússzeletet befedi.
  7. A vajból, lisztből, tejből sóval Béchamelt készítünk: a vajas rántás forró tejjel felengedve, sózva, összeforralva. Borsot darálunk hozzá, a reszelt sajttal elkeverjük.
  8. Átvonjuk vele a karfiolos hússzeleteket.
  9. Forró sütőben pirosra sütjük.
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 665
  • Tegnapi nézettség: 15
  • 7 napos nézettség: 160
  • Össznézettség: 156886
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 19.

Ajánló

Salátával, finom, száraz fehérborral.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertésborda Dubarry módra
Harmathy Ildikó 313 recept

Gasztronómiai klasszikus, otthon is nagyon finom!

Hozzászólások (15)

Törölt felhasználó

Sziasztok!Én a tetejére szórok még egy leheletnyi pirospaprikát is.Azt hiszem nem tudok elszakadni a magyaros ízvilágtól! Egyébként nagyon tetszik ez az oldal,rengeteg finom,és ötletes recepttel találkoztam már!Gratulálok kedves nosaltyteam :)

Petra

Köszönjük az elismerést! További jó nézel?dést és f?z?cskézést kívánunk! Üdvözlettel: No Salty csapata :-)

Harmathy Ildikó

Csatlakozom Petra véleményéhez: köszönjük az elismerést! Esetleg Te is csatlakozhatnál a teamhez a receptjeiddel, Suzie, erre még nem gondoltál? Gondolj! Várunk! Ildikó

Törölt felhasználó

Kedves Ildikó! Köszönöm az invitálást,már tag vagyok,de egyel?re még recept nélkül!De amint hazajutottam(Franciaországban vagyok,jogot tanulok) ami a nyár elejére tehet?,én is felrakom a receptjeim.Eddig is f?ztem,sütöttem már, de sajnos vagy nem fényképeztem, vagy nem sikerült eléggé "publikusra". Amióta elolvastam a kisokost az oldalatokon az ételfotózásról, sikerült is egy - két jó képet készítenem,szóval optimistán tekintek a jöv?be :):)

Harmathy Ildikó

Te tudod, Suzie, de ha már képeid vannak, azokat akár Franciaországból is... De nem sürgetlek, megvárunk.

Törölt felhasználó

Hahó kedves Nosalty csapat! Tudom,hogy igaziból nem ide kéne írnom,de rajtam kívül álló okok miatt,nem tudtam máshol. Szóval az lenne a kérdésem,kérésem,hogy ma megpróbáltam felölteni egy receptet,de nem tudom,hogy sikerült-e!Rákattintom a beküldés gombra, meg is jelent a kész receptem,mégsem találom sehol az oldalon,és az adataimnál sem szerepel. Kérlek,ha tudtok segítsetek,mert nagyon szeretnék én is végre részt venni az oldalon :) El?re is köszönöm szépen!

Harmathy Ildikó

Szia Suzie! remélem magamnak könyvelhetem a sikert, hogy máris feltettél receptet :) Nem jelenik meg azonnal, Petra rendezi sorba a beküldött recepteket, de cseppet se aggódj: látni fogod majd. És mi is :) Nem tudom, mit tettél fel éppen, olvastam azonban a nyitólapodon, hogy a Ratatouille mese ihletett a f?zésre. Feltettem már egy ratatouille receptet, talán láttad, arra gondoltam, ha Franciaországban vagy éppen, talán szerezhetnél nekünk jó kis ratatouille recepteket az ottani, eredeti helyi szokásokat. Szerintem sokakat érdekelné! Ildikó

Törölt felhasználó

Szia Ildikó! Igen,teljességgel téged illet a siker! A hozzászólásod ott motoszkált bennem éjszaka,és ma reggel úgy keltem fel,hogy akkor elindítom magam! Ami a Ratatouille recepteket illeti,kett? is van már,hiszen ez az étek itt Franciaországban régiónként más és más!Hamarosan jelentkezem velük! Ezúton is köszönöm kedves rábeszélésed :):) Üdv: Suzie

Harmathy Ildikó

OK, Suzie, várunk! Az Els?re is és a továbbiakra :)

gabo2

ISTENI LETT !!!!! TÉNYLEG NEM LEHET ABBAHAGYNI.

Regina

  Én Béchamel màrtàs helyett tejföl-tojàs- reszelt füstölt sajt-so-szerecsendio màrtàssal öntöm nyakon. A végén persze még egy kis sajt pirul a tetejére.

kismajom08

Isteni finom! A bacon csodát m?vel ezzel az étellel!Köszi a receptet!

Kicsimicra

Én a tetejét krumplipürével vonom be, nem mártásokkal és megszóróm reszelt sajttal és mehet a süt?be. Így mindjárt adott a köret is. Próbáljátok ki megéri! Nekem bevált!

szina1980

Nagyon finom lett :D

zsuzsa.sulyok

Kedves Ildikó! Remélem nem haragszol meg, ha egy-két ötletet írok. -nem szeretjük a "besamelt", ezért én a tejfölhöz némi tejszínt keverek, és azt teszek rá, -(a mostani, átlagos "bóti" tejfölökhöz, pl. a "rakott ételeknél", a rakott krumplinál is, keverek tejszínt a tejfölbe, hogy ne legyen "gumi-szer?")-.... -tudom, hogy a te recepted az -"igazi Dubarry"-, -de én sokszor csinálom pl. maradék sült csirkemell szeletekkel is... -bocs.

Marti48

Kedves Ildiko, nagyon tetszik ez a recept, eltettem, es örülök, hogy felkerült a "müsorra", leven 2009-ben beadottrol van szo! Üdvözletzttel, Marti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ettől függ, hogy melyik bolti termék lesz akciós

Sokan keressük a bolti akciókat, mert ezek jó megoldásnak tűnhetnek, ha spórolni szeretnénk a vásárlásunkon. Persze nem minden olcsóbb terméket érdemes betenni a kosárba, és nem minden leárazás születik ugyanolyan okból. Nézzük, mi kerül az akciós polcokra!

Nosalty

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.