tapas zöldségfasírt

Zöldségropogós A kis gasztronautától

A kis gasztronauta

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldségkeverék
1 csokor petrezselyem
2 ek vaj
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
1 l alaplé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

619

Kalória

9.1g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

90g

Víz

70g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír

83g zöldségkeverék

60 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
5g vaj

33 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g tej

19 kcal
18g tojás

23 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
167g alaplé

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 619 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír

500g zöldségkeverék

360 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
28g vaj

201 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3710 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír

21.9g zöldségkeverék

16 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1.2g vaj

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
8.8g tej

5 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g zsemlemorzsa

17 kcal
43.8g alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.2g napraforgó olaj

99 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1022.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
739 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 619 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
299.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6136.4 g
Cink
6 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
666 mg
Vas
15 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
4434 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
185.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
540 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1806 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
761 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2319 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2997 micro

Összesen 3710 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A zöldségeket felkockázzuk és húslevesben (vagy alaplében) puhára főzzük, majd összenyomkodjuk és hagyjuk kihűlni.
Sűrű besamelt készítünk és a kihűlt zöldségekhez adjuk.
Beleütjük a tojásokat és hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet. Annyi zsemlemorzsát (esetleg kevés lisztet) adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk, sózzuk, borsozzuk.
Kis hengereket/ golyókat formázunk belőle és a szokásos módon bundázzuk.
Olajban ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Tartármártással vagy fokhagymás tejföllel tálaljuk. Ha kicsit egészségesebben szeretnénk elkészíteni, akkor a bundázás el is maradhat és sütőben is süthetjük, ekkor keverjünk a masszába kevés olívaolajat, nehogy nagyon kiszáradjon.