Tejfölös karfiolleves sajtos nokedlivel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Németi Olga
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
63g karfiol6 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
35 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
250g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
A sajtos nokedlihez
-
14g tojás17 kcal
-
8g füstölt sajt25 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
A tálaláshoz
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
170
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
250g karfiol25 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
A sajtos nokedlihez
-
55g tojás69 kcal
-
30g füstölt sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
A tálaláshoz
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
677
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
15g karfiol1 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
3.6g fehérrépa2 kcal
-
8 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
0 kcal
-
2.4g tejföl5 kcal
-
59.8g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
A sajtos nokedlihez
-
3.3g tojás4 kcal
-
1.8g füstölt sajt6 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.8g finomliszt7 kcal
A tálaláshoz
-
2.7g petrezselyem1 kcal
Összesen
40
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 336.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 228 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 194 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 2046 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 735 micro
Összesen
170
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.3 g
Zsír
-
Összesen 37.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 930.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 319 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1346 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 911 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 776 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 214 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 8184 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2941 micro
Összesen
677
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 55.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 19 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 148 micro
-
β-karotin 490 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 176 micro
Összesen
40
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
25 dkg karfiol
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 db sárgarépa
-
1 kis db fehérrépa
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
2 ek tejföl
-
1 l víz
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A sajtos nokedlihez
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
2 evőkanál finomliszt
A tálaláshoz
Elkészítés
A leveshez
- A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk.
- A karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát és a fehérrépát megpucoljuk, és negyed karikákra vágjuk. A zöldségeket a megpirított hagymára dobjuk, sózzuk, borsozzuk, és 1-2 percig így pirítjuk.
- Felöntjük a vízzel, ételízesítővel ízesítjük, és puhára főzzük a zöldségeket.
- Közben elkészítjük a nokedlit. A tojást csipet sóval elkeverjük, beletesszük a reszelt sajtot, a lisztet. Ha sűrű lenne, pici vízzel lehet lazítani.
- 1 ek lisztet kevés olajban megpirítunk, levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, a tejfölt, és kb. 2 dl kevés vízzel hígítjuk, majd a forrásban lévő leveshez öntjük.
- Felforraljuk, és beleszaggatjuk a nokedlit. Pár percig főzzük, míg a nokedli megpuhul.
- Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 629
- Tegnapi nézettség: 45
- 7 napos nézettség: 582
- Össznézettség: 131069
- Feltöltés dátuma: 2013. február 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Németi Olga
105 recept
Szeretjük az egyszerű leveseket. A tejföltől és a füstölt sajttól gazdag ízű levest kapunk.