Olasz tésztasaláta Júlia konyhájából

Name: Olasz tésztasaláta Júlia konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: olasz
Ingredients: 200 g Fusilli tészta; 30 dkg Koktélparadicsom; 135 g Olajbogyó; 2 db Paprika lehetőleg zöld és sárga; 225 g Mozzarella mini; 60 g Parmezán sajt; 7 g Bazsalikom; 250 ml Olívaolaj; 60 ml Citromlé; 1 tk Oregánó; 2 ek Mustár; 1 ek Méz; 2 gerezd Fokhagyma

Júlia

10adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g fusilli tészta
30 dkg koktélparadicsom
135 g olajbogyó
2 db paprika (lehetőleg zöld és sárga)
225 g mozzarella (mini)
60 g parmezán sajt
7 g bazsalikom
250 ml olívaolaj
60 ml citromlé
1 tk oregánó
2 ek mustár
1 ek méz
2 gerezd fokhagyma

421

Kalória

10.4g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

78.2g

Víz

21.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

20g fusilli tészta

74 kcal
30g koktélparadicsom

5 kcal
14g olajbogyó

16 kcal
20g paprika

3 kcal
23g mozzarella

67 kcal
6g parmezán sajt

24 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g mustár

1 kcal
3g méz

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

200g fusilli tészta

742 kcal
300g koktélparadicsom

54 kcal
135g olajbogyó

157 kcal
200g paprika

33 kcal
225g mozzarella

673 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
7g bazsalikom

2 kcal
250g olívaolaj

2210 kcal
60g citromlé

13 kcal
1g oregánó

3 kcal
20g mustár

12 kcal
25g méz

76 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

13.4g fusilli tészta

50 kcal
20.1g koktélparadicsom

4 kcal
9.1g olajbogyó

11 kcal
13.4g paprika

2 kcal
15.1g mozzarella

45 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
16.8g olívaolaj

148 kcal
4g citromlé

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.3g mustár

1 kcal
1.7g méz

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
738.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
211 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
772 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
334.4 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
213 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7383.1 g
Cink
12 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2112 mg
Vas
20 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1741 mg
Nátrium
3052 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
212.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
782 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
726 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
201 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
577 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
338 micro
β-karotin
2364 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2100 micro

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
518 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A tésztát főzzük meg a csomagoláson leírtak alapján. Amikor leszűrjük, akkor figyeljünk arra, hogy kb. egy bögrényi főzővizet tegyünk félre. A tésztát egy tepsire terítjük és hagyjuk hűlni.
Amíg a tészta hűl, addig felvagdossuk a paradicsomokat, a paprikát és a mozzarellát.
Az öntethez jól összekeverjük az olajat a citromlével, az oregánóval, a mustárral, a mézzel, az apróra tört fokhagymával és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tésztát egy nagy tálba tesszük és jól elkeverjük a feldarabolt zöldségekkel és sajtokkal.
Az önteten kavarunk egyet, hogy összeálljon majd a tésztára csurgatjuk és jól elkeverjük. Ha nagyon száraz lenne így a tésztasaláta, akkor tegyünk hozzá még a főzővízből.
Fogyasztható azonnal is, vagy 1-2 óra hűtés után is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nyáron nagyjából ennyi az a mennyiség, amennyit hajlandó vagyok eltölteni a konyhában főzéssel. Szerencsére a tészta mellett nem kell ott görnyedni, viszont a hideg tésztasaláta kiváló köret lehet egy grillpartin. Ha magában szeretnénk enni és húsevők vagyunk, akkor szerezzünk be jóféle olasz szalámit és tegyünk kis darabokat a salátához.