Zöldséges lebbencsleves

Name: Zöldséges lebbencsleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tészta lebbencs; 3 db Burgonya; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Ételízesítő amit télire elraktam; 1 csipet Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

Iluska

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg tészta (lebbencs)
3 db burgonya
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller
5 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő (amit télire elraktam)
1 csipet bors
petrezselyem ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

367

Kalória

8.5g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

536.8g

Víz

11.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

38g tészta

139 kcal
75g burgonya

43 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 367 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

150g tészta

557 kcal
300g burgonya

173 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1471 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

5.7g tészta

21 kcal
11.5g burgonya

7 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
6.9g fehérrépa

4 kcal
6.1g zeller

2 kcal
1.9g füstölt szalonna

13 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
57.4g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
536.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 367 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1816.2 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
295 mg
Vas
10 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
350 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
214.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2147.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1191 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
546 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11801 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 1471 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A füstölt szalonnát felkockázzuk, és zsírjára sütjük. Mellédobjuk a szintén apróra vágott hagymát.
Egy másik edényben olajon megpirítjuk a kisebb darabokra tört tésztát (úgyis megduzzad). Akkor jó, ha szép halvány barnák.
Ha a szalonna és hagyma megpirult, hozzáadjuk a fűszer pirospaprikát, és gyorsan felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, fokhagymát, a fűszereket, ételízesítőt. 10 perc elteltével a tésztát, és a kockára vágott krumplit is belekeverjük.
30-40 perc főzés után megszórjuk petrezselyemzölddel, majd tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Anyukám sokszor főzött fincsi lebbencslevest, bár ő zöldségek nélkül. Mindig szerettük, mikor fáradtan mentünk haza suliból, és a leves illata átjárta a lakást, a gőzölgő leves pedig arra várt, hogy ehessünk belőle. Ez olyan leves, hogy hamar megvan. Mikor kevés időnk van, és hirtelen nem tudunk mit főzni, gyorsan össze lehet dobni.