Zöldséges-kolbászos kelkáposztaleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Redy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
100g kelkáposzta22 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
4 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
63g burgonya36 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
35 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
50g kolbász226 kcal
-
38g főzőtejszín49 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
455
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
400g kelkáposzta86 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
200g kolbász904 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
2000g víz0 kcal
Összesen
1821
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
10.4g kelkáposzta2 kcal
-
5.2g póréhagyma1 kcal
-
3.1g halványító zeller0 kcal
-
4.1g sárgarépa2 kcal
-
2.3g fehérrépa1 kcal
-
6.2g karalábé1 kcal
-
6.5g burgonya4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
5.2g kolbász23 kcal
-
3.9g főzőtejszín5 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
51.8g víz0 kcal
Összesen
46
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.4 g
Zsír
-
Összesen 28.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1372.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 145 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 980 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 772.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 399 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3740 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
455
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.7 g
Zsír
-
Összesen 115.3 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5489 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 581 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 285 mg
-
Foszfor 667 mg
-
Nátrium 3918 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 3088.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1595 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 285 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 336 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 498 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 14960 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2608 micro
Összesen
1821
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 128 micro
-
β-karotin 387 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
46
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg kelkáposzta
-
1 db póréhagyma
-
3 közepes szár halványító zeller
-
2 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
1 db karalábé
-
25 dkg burgonya
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
20 dkg kolbász
-
1.5 dl főzőtejszín
-
babérlevél ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
2 l víz
Elkészítés
- A kelkáposztát laskára vágjuk, a póréhagymát, a zellert és a répákat karikákra, a krumplit és a karalábét kisebb kockákra vágjuk.
- Az olajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd mellédobjuk a répákat, a zellert és a karalábét, élénk tűzön 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadva a kelkáposztát még 5 percig pároljuk.
- Megszórjuk a liszttel, felöntjük vízzel és a fűszerekkel ízesítjük. Hozzáadjuk a babérlevelet és a teatojásba zárt fokhagymát és felforraljuk.
- Utána belerakjuk a kockára vágott krumplit, és mérsékelt tűzön, félig lefedve 20 perc alatt puhára főzzük.
- A kolbászt karikákra vágjuk és a leveshez adjuk. Kivesszük a babérlevelet és a fokhagymát és belekeverjük a tejszínt.
- Még egyszer felforraljuk, és tálalás előtt megszórjuk egy kevés aprított petrezselyemmel.
- Receptkönyvben: 127
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 10641
- Feltöltés dátuma: 2010. november 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Redy
66 recept
Egyik kedvenc téli leveseink egyike. Ez sem frankfurti leves, csak nagyon hasonlít hozzá: mi ezt szeretjük inkább, mert sokféle zöldség van benne és nagyon laktató. Aki szereti, tehet bele kis köményt is, ezzel csökkenthető a kelkáposzta "fújós" hatása.