egytálételek rizses hús

Zöldséges-darálthúsos-rizses egytálétel

Dr. Nicole

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek kókuszolaj
1 közepes db vöröshagyma
0.5 közepes db édeskömény
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db tv-paprika
25 dkg zöldspárga
25 dkg zöldborsó
400 g darált marhahús
25 dkg jázmin rizs (jázmin- és vörösrizs-keveréket használtam)
3.5 l víz
2.5 ek só
bors ízlés szerint
2.5 teáskanál curry por
2 teáskanál kakukkfű
1 csipet erythritol
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 db tojás

396

Kalória

26g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

Zsír

914g

Víz

84.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

2g kókuszolaj

18 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
35g édeskömény

8 kcal
24g kápia paprika

5 kcal
20g tv-paprika

3 kcal
50g zöldspárga

7 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
80g darált marhahús

114 kcal
50g jázmin rizs

179 kcal
700g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g erythritol

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 396 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

10g kókuszolaj

89 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
175g édeskömény

39 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
250g jázmin rizs

895 kcal
3500g víz

0 kcal
28g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g erythritol

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1973 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

0.2g kókuszolaj

2 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
3.3g édeskömény

1 kcal
2.3g kápia paprika

0 kcal
1.9g tv-paprika

0 kcal
4.8g zöldspárga

1 kcal
4.8g zöldborsó

4 kcal
7.7g darált marhahús

11 kcal
4.8g jázmin rizs

17 kcal
67g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g erythritol

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.1g tojás

1 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2769.5 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
73 mg
Vas
6 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
2242 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
914 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
881 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1755 micro

Összesen 396 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.2 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13847.5 g
Cink
24 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
366 mg
Vas
31 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
11209 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
267.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
4570.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
323 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
981 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
4406 micro
β-crypt
492 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8776 micro

Összesen 1973 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A felhevített kókuszolajra rárakjuk az apróra vágott vöröshagymát, édesköményt és a kétféle paprikát. Megsózzuk, majd üvegesre pirítjuk őket.
Hozzáadjuk az ujjbegynyi nagyságúra vágott spárgát. Ezzel is főzzük nagyjából 5-7 percig.
Rárakjuk a darált marhahúst, ismét sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a fűszerköményt, eritritet, és addig sütjük, amíg ki nem fehéredik a hús.
Eközben felrakjuk főni a rizst, kb. 3 liter sós vízben.
Amikor kifehéredett a hús, rászórjuk a curryt és a kakukkfüvet, felöntjük egy kevés vízzel, s végül lefedjük.
17 perc múlva, mikor megfőtt a rizs, leszűrjük, és félrerakjuk. Ezután a fagyasztott zöldborsót hozzáöntjük a zöldséges húshoz.
A borsóval is pároljuk pár percet a masszát, majd levesszük a fedőt, és 5-10 percig pirítjuk.
Végül hozzáöntjük a rizst a "rizottóhoz", jól átforgatjuk, és ráütünk egy tojást.
A tojással is sütjük, kavargatjuk, míg meg nem sül a tojás. Végül lehúzzuk a tűzről, várunk egy kicsit, míg hűl, és már ehetjük. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Szerettem volna egy zöldséges rizottót készíteni, de mivel fogalmam sincs, hogyan készül egy igazi rizottó, így az itthon lévő alapanyagokból kreáltam egyet magunknak. Azt hiszem nagyon jól sikerült, mert a 18 hónapos kisfiam kétszer evett belőle, míg a válogatós 19 éves nevelt fiam háromszor.