Üzbegisztán: Tuy Palovi
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
StellaF
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
63g bárányhús167 kcal
-
88g sárgarépa32 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
13g csicseriborsó47 kcal
-
125g víz0 kcal
-
2g mazsola6 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
63g rizs224 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
21g napraforgó olaj47 kcal
Összesen
551
kcal
- 5% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g bárányhús1335 kcal
-
700g sárgarépa255 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
100g csicseriborsó378 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
15g mazsola45 kcal
-
120g fokhagyma161 kcal
-
500g rizs1790 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
170g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
4406
kcal
- 5% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
15.2g bárányhús41 kcal
-
21.3g sárgarépa8 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
11 kcal
-
30.4g víz0 kcal
-
0.5g mazsola1 kcal
-
3.6g fokhagyma5 kcal
-
15.2g rizs54 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
5.2g napraforgó olaj11 kcal
Összesen
133
kcal
- 5% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 707.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 247 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 267.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 651 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 244 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2708 micro
-
β-karotin 6458 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 202 micro
Összesen
551
kcal
- 5% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152.3 g
Zsír
-
Összesen 161.3 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5661.6 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 191 mg
-
Kálcium 611 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 438 mg
-
Foszfor 1972 mg
-
Nátrium 2368 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 581.3 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 2138.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5205 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1955 micro
-
Kolin: 191 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 21662 micro
-
β-karotin 51663 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 1619 micro
Összesen
4406
kcal
- 5% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 659 micro
-
β-karotin 1571 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg bárányhús
-
70 dkg sárgarépa
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1.5 dkg mazsola
-
50 dkg rizs
-
1 kávéskanál só
-
1 kávéskanál koriandermag
-
2 kávéskanál kurkuma
-
1 kávéskanál köménymag
-
2 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Felkockázzuk a hagymát, a répát csíkokra vágjuk.
- A húst nagy kockákra vágjuk, és a felforrósított olajon gyakori keverés mellett barnára sütjük.
- Hozzáadjuk a hagymát a húshoz, és világosbarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a répát, és addig pirítjuk, amíg félig meg nem puhul.
- Hozzáadunk 500 ml vizet és a csicseriborsót.
- Felforraljuk a vizet, alacsonyra vesszük a hőfokot, és egyben hozzáadjuk a fokhagymákat. 15 percig főni hagyjuk.
- Hozzáadjuk a mazsolát. 5 percet főzzük.
- Hozzáadjuk a kurkumát, köményt, koriandert és sót. Alaposan elkeverjük.
- Kivesszük a fokhagymákat és hozzáadjuk a rizst egy egyenletes rétegben, majd a tetejére visszatesszük a fokhagymákat. Hozzáadunk annyi vizet, amennyi ellepi a rizst kicsit kevesebb, mint 2 cm-el.
- Magas hőmérsékleten addig főzzük, amíg a rizs be nem szívja a vizet. Szükség szerint sózzuk.
- Megkeverjük a rizst, lefedjük a lábast, és fedőt helyezünk rá. Ismét levesszük a hőfokot alacsonyra.
- 15 perc múlva levesszük a fedőt, megkeverjük a rizst, majd ismét fedő alatt 10 percig főzzük.
- Mikor a rizs átfőtt, levesszük a sütőlapról, és összekeverjük az összes hozzávalót. Lapos tányéron tálaljuk.
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 655
- Feltöltés dátuma: 2020. március 24.
Ajánló
Friss salátával a legfinomabb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
StellaF
5 recept
Apukám nagy kedvence a piláf rizs, és volt itthon egy fél bárány, szóval úgy döntöttem, meglepem őt egy tuy palovival. A világ körüli főzögetésem harmadik itteni receptje egy kellemes, nem túl erős ízű bárány rizzsel, mazsolával és két fej egyben hagyott fokhagymával. Szerencsére nem csak meglepő, de nagyon finom is volt, így jó szívvel osztom meg itt.