r
Nosalty Logó

Zöldséges burgonyagombóc leves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Boszi
Zöldséges burgonyagombóc leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 274 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1634 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 54 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    908.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    601 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    222.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    479 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    149 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    1688 micro
  • β-karotin
    4727 micro
  • β-crypt
    43 micro
  • Likopin
    429 micro
  • Lut-zea
    1290 micro
Összesen 274 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.9 g

Zsír

  • Összesen
    41.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5448.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    447 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    335 mg
  • Foszfor
    969 mg
  • Nátrium
    3604 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    263.4 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    1333.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2873 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    446 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    894 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    490 micro
  • Kolin:
    346 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    10126 micro
  • β-karotin
    28362 micro
  • β-crypt
    258 micro
  • Likopin
    2576 micro
  • Lut-zea
    7738 micro
Összesen 1634 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    176.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    31 mg
  • Nátrium
    117 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    328 micro
  • β-karotin
    919 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    83 micro
  • Lut-zea
    251 micro
Összesen 54 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A burgonyát meghámozás után apróra vágjuk, és 1,5 liter sós vízben puhára főzzük. A levét leötjük, de felfogjuk. Még melegen krumplinyomóval jól áttörjük.
  2. Ha nem fagyasztott zöldségeket használunk, azokat is megpucoljuk és felszeleteljük, kb. egyforma nagyságúra.
  3. A hagymát is apró kockára vágjuk és az olajon pirítjuk, majd pároljuk. Közben hozzáadjuk a zöldségeket és együtt pároljuk tovább.
  4. Kb. 10 -15 perc párolás után kicsit félrehúzva hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, pirospaprikát és a petrezselymet. Ráöntjük a burgonya levét és a levest, majd borsozzuk, ha szükséges még sózzuk. Fedő alatt főzzük közepes lángon. Itt dobjuk bele a paradicsomot és a zöldpaprikát.
  5. A közben meghűlt burgonyához hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót és pici őrölt borsot, majd jól összegyúrjuk.
  6. A közben felforrt levesbe tesszük a kicsi gombócokat. Vizes kézzel formázzuk a gombócokat és ha már mind a levesben van még kb. 10 percig főzzük.
  7. A zöldségeket és a gombócokat ellenőrizzük, hogy megfőttek-e, a leves íze jó-e. Ha mindennel megelégedtünk, lezárhatjuk a kész levest.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 14361
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 24.

Ajánló

Ha egy egyszerű és finom levesre vágyunk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Még nem csináltam burgonyagombócos levest, amikor itt megláttam. Mercedes volt a feltöltője az Alföldi krumpligombóclevesnek, azt írta, hogy még nem készített soha ilyen levest. Gondoltam, én is hozzálátok. Mercedes, köszi! A mi családunk nagy zöldségimádó, mindenbe sok zöldséget kell tennem. Ez a leves is jó sok zöldséggel készült.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Fincsi, mentve.:-O Éva-A.

Boszi

Nagyon szépen köszönöm a kiemelést! remélem másnak is tetszeni fog!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ne tedd a nyers krumplit a hűtőbe: kampány indul az...

Valószínűleg volt már olyan, hogy elgondolkodtunk a boltban, vajon biztonságos-e az étel, amit veszünk, miből van a csomagolása, honnan származik, vagy hogy mit jelentenek az E-számok a címkéjén. A bizonytalanságnak vége, van ugyanis egy honlap, ahol mindenre választ találunk.

Nosalty

További cikkek