Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tárkonyos húsgombócleves óriás csipetkével

Tárkonyos húsgombócleves óriás csipetkével
Tárkonyos húsgombócleves óriás csipetkével
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tárkony annak, aki szereti, nagyon finom fűszer. Általában vadas levesekhez használják, ha jól tudom. Én legalábbis ahhoz kötöm, voltam egyszer egy falunapon, tárkonyos vadmalaclevest ettem. Igaz, életemben meg nem ettem volna a vadhúst, akkor is nagyon gondolkodtam, mi legyen. Egyek vagy ne egyek. De a szakács már igen a pohár fenekére nézett, hiába erősködtem, hogy nem kérek. Végül belémtukmálta. De én életemben olyan finomat nem ettem! Azóta is azt emlegetem. Ez a leves csak a hasonmása, és nem vadhúsból van. De finom, érdemes kipróbálni.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált húsba teszünk 1 tojást, apróra vágott fokhagymát, hagymát, borsot, ételízesítőt, jól összedolgozzuk, félretesszük.
  2. A zöldségeket megpucoljuk, kockára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk, felöntjük vízzel. A tárkonyt, borsot, sót hozzáadjuk, és készre főzzük.
  3. Majd a húsmasszából gombócokat formálunk, hozzáadjuk a leveshez.
  4. 1 tojásból, lisztből, kevés vízzel és sóval tésztát gyúrunk, és nagyokat szaggatunk belőle, és a levesbe tesszük.
  5. A tejfölt kevés liszttel elkeverjük, a leveshez adjuk.
  6. Még vagy 3 percig főzzük, és kész.
  7. A végén az 1 kanál tárkonyecetet hozzáadjuk.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 678
elküldve: 4
receptkönyvben: 56
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

GyörgyiKonyhája

Mióta szakács: 2012.08.12.
140 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

húsgombócleves tárkonnyal, húsgombócleves csipetkével, tárkonyos leves húsgombóccal csipetkével

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsuzsa.sulyok
zsuzsa.sulyok Thu, 2013-11-28 12:04

Kedves Györgyi!
Bocs., de a két áztatott kenyér (gondolom szelet), ugye a húsgombócba megy?
Elnézést, nem kekeckedni akarok, csak a receptet olvasva gondolkodtam, hogy tömény húsgombóc megy-e bele?, -de a hozzávalókban benne van, ezért gondolom abba kell tenni?

500
darált sertéshús 0.5 kg
sárgarépa 2 db
petrezselyem 1 szál
tejföl 175 g
tárkony 1 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tárkonyecet 1 kk
fűszerpaprika 1 csipet
tojás 2 db
fokhagyma 5 gerezd
kenyér 2 szelet
vöröshagyma 1 közepes fej
finomliszt 3 evőkanál
tej 1 dl
ételízesítő 0 ízlés szerint
víz 1.5 l