Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zablisztes palacsinta gombás töltelékkel

Zablisztes palacsinta gombás töltelékkel
Zablisztes palacsinta gombás töltelékkel
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha nem csak az édes változatra vágyunk, érdemes ezt a lazább tésztát elkészíteni! Persze édes töltelékkel is finom, hiszen semleges ízű a tészta.

hozzávalók / 4 adag

Tészta elkészítése

Töltelék elkészítése

ajánlat

Könnyű vacsora egy adag friss salátával is, vagy előételnek is megfelel.

A maradék palacsintát pedig édesen is el lehet fogyasztani.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta elkészítése

  1. Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét csipet sóval felverjük.
  2. A többi hozzávalót a szóda kivételével egy tálban alaposan kikeverjük.
  3. Óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét. Ezután a szóda segítségével beállítjuk a megfelelő sűrűséget. Én szoktam pár kanálnyi olajat is a tésztába keverni.
  4. Pihentetjük kicsit a tésztát (addig elkészítjük a tölteléket).
  5. A szokásos módon, nem túl vékony palacsintákat sütünk. Ebből az adagból nekem 16 db lett. Megtöltjük a töltelékkel, reszelünk rá sajtot, és tálaljuk.

Töltelék elkészítése

  1. Amíg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket.
  2. A gombát és a hagymát apróra vágjuk.
  3. Kevés olajon megpároljuk a hagymát, picit megsózzuk, hogy hamarabb megpuhuljon. Ha már jó a hagyma, mehet bele a gomba is. Ízlés szerint fűszerezzük.
  4. Ha már jó a gomba, megszórjuk a liszttel. Kicsit "pirítjuk" vele, aztán felöntjük a tejszínnel. Frissen vágott petrezselyem is jól illik bele.
  5. Ez a mennyiség kb. 8 palacsintához lesz elég.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 670
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Petruska

Mióta szakács: 2011.10.30.
61 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sós palacsinta gombás töltelékkel, zablisztes gombatöltelékes palacsinta, sós zablisztes palacsinta gombás töltelékkel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Boribon
Boribon / Boribon Thu, 2015-07-30 02:10

Szerinted ez csak zabliszttel is mukodne? Glutenmentesen kellene elkeszitenem... Probaltam palacsintat csak kukoricaliszttel vagy kokuszliszttel es mindketto szornyu lett. Zablisztet meg nem probaltam.

ladybird216
Petruska / ladybird216 Thu, 2015-07-30 08:59

Kedves Boribon,
persze, meg lehet csinálni csak zablisztből is. Az állaga kicsit biztos más lesz, ki kell tapasztalnod a megfelelő arányokat. Esetleg kicsit több tojás kellhet bele.

686
zabliszt 7 dkg
finomliszt 15 dkg
tojás 2 db
tej 4 dl
tejföl 2 ek
szódavíz 1 dl
1 csipet
vöröshagyma 1 kis db
gomba 15 dkg
finomliszt 1 csapott ek
dupla tejszín 2 dl
borsikafű 0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 6 ek